Salut à tous.
Comme énoncé dans ma présentation, je vous fait un petit reportage photo pour vous présenter ma pico que j'ai fabriqué grâce au forum.
Cuve d'empatage polsi de 75l avec filtre halo et mélangeur.
Recyclage de ma 1er cuve de brassage de 33l en cuve de transfert.
Cuve d'ébullition polsi de 75l avec un hopbloker fabriqué avec des couvercles ikea.
Pompe, rap, raccord et camlors de chez canard rouge.
2 bruleurs garcima de 30 cm.
Moulin 3 rouleaux et capsuleuse ulisse.
Et je compte faire la fermentation dans 2 dame Jean 25 ou 34l pour que ça reste portable mais les 34l ne sont plus disponibles depuis un moment chez polsi.
Le brassage test est une british strong ale pour le st malo Craft Beer.
Efficacité médiocre pour ce 1er brassage. 53% au lieu des 75 habituel. Il y a des points à améliorer.
(Les 1er photos arrive après, mauvaise manip).
Micros et Picos ⇒ La Pico du Cellier (75L)
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Mériadeg
- Ch'ti nouveau
- Messages : 6
- Inscrit depuis : 10 ans
- Mon équipement : Pico du cellier 75l (ltopic36921-454731.html#p454731)
Dame jeanne 10, 20, 25, (34l,) des fût en pvc de 30l et un fût de chêne de 30l
Moulin 3 rouleaux et capsuleuse ulisse - Brasseur : Amateur
- Localisation : Rennes
-
Mériadeg
- Ch'ti nouveau
- Messages : 6
- Inscrit depuis : 10 ans
- Mon équipement : Pico du cellier 75l (ltopic36921-454731.html#p454731)
Dame jeanne 10, 20, 25, (34l,) des fût en pvc de 30l et un fût de chêne de 30l
Moulin 3 rouleaux et capsuleuse ulisse - Brasseur : Amateur
- Localisation : Rennes
Re: La Pico du Cellier (75L)
(Le debut)
Voilà, A+
Voilà, A+
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
-
Yoan05
- Ch'ti nouveau
- Messages : 233
- Inscrit depuis : 8 ans 8 mois
- Mon équipement : Cuve inox 30l, fond filtrant, serpentin de refroidissement, seau de fermentation
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Hautes-Alpes
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 2 fois
Re: La Pico du Cellier (75L)
Super installation...une petite photo de ton hopblocker trafiqué!? Bonne continution!
-
Mériadeg
- Ch'ti nouveau
- Messages : 6
- Inscrit depuis : 10 ans
- Mon équipement : Pico du cellier 75l (ltopic36921-454731.html#p454731)
Dame jeanne 10, 20, 25, (34l,) des fût en pvc de 30l et un fût de chêne de 30l
Moulin 3 rouleaux et capsuleuse ulisse - Brasseur : Amateur
- Localisation : Rennes
Re: La Pico du Cellier (75L)
Il s'agit de 2 couvercles ikea stabil ou j'ai enlevé le cerclage et plié les mailles à la pince multiples + une cane de soutirage canard rouge.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
-
nicopap
- Ch'ti nouveau
- Messages : 23
- Inscrit depuis : 7 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
-
Mériadeg
- Ch'ti nouveau
- Messages : 6
- Inscrit depuis : 10 ans
- Mon équipement : Pico du cellier 75l (ltopic36921-454731.html#p454731)
Dame jeanne 10, 20, 25, (34l,) des fût en pvc de 30l et un fût de chêne de 30l
Moulin 3 rouleaux et capsuleuse ulisse - Brasseur : Amateur
- Localisation : Rennes
Re: La Pico du Cellier (75L)
2nd brassin sur la pico, une milkshake IPA inspirée de la recette de Bellelouche mais avec de la kveik (OYL-057) du Coyote.
Pour améliorer ma filtration, je n'ai pas modifié la mouture mais j'ai fait un rinçage par lot en stoppant le mélangeur et avec une recirculation.
Ça a très bien fonctionnée. Par contre mon efficacité et toujours un peu faible, 64% cette fois ci.
Voici 3 photos du brassage.
A+
Pour améliorer ma filtration, je n'ai pas modifié la mouture mais j'ai fait un rinçage par lot en stoppant le mélangeur et avec une recirculation.
Ça a très bien fonctionnée. Par contre mon efficacité et toujours un peu faible, 64% cette fois ci.
Voici 3 photos du brassage.
A+
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.