Humour bierophile ⇒ Dépucelage Jaceck

[marti]

Question : Ca serait possible de faire mon premier brassage aidé par vos lumieres ?

Je me joins volontier a Jacek pour une initiation tout grain

Ca sent le dépucelage collectif ça

Jacek, pour que le "dépucelage" ne soit pas trop douloureux, je te propose une petite gaterie afin de faire passer la pillule (c'est pas la pilulle qui fait mal) : un kit tout pret afin que tu te fasse la main avant cette fameuse opération collective !!!!!!!!!!!!!!!

Il te manquera que la gamelle, tu dois bien avoir ca dans ton stock

J'ai cherché un peu les cuves etc. Voila la trouvaille :

Alors pour que le dépucelage soit une réussite, j'ai recalibré la recette de la "Jacek Rousse" et préparé toute la matière première ...

Jaceck Rousse dépucelante

Brasseur :
Jaceck & Sigma

Style :
Irish Red Ale

Tout grains ou kits ?
All Grain

Volume avant fermentation :
0,33 L

Volume avant ébullition :
0,5 L

Poids total Grain/Extrait :
81,67 gm

Ingrédients :

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Amount       Item                                       Type         % or IBU     
50,00 gm     Malt pale (5,0 EBC)                        Grain        61,2 %       
16,67 gm     Cara - 40L (78,8 EBC)                      Grain        20,4 %       
8,33 gm      Munich Malt (17,7 EBC)                     Grain        10,2 %       
5,83 gm      Cara - 60L (118,2 EBC)                     Grain        7,1 %        
0,83 gm      Chocolate Malt (800,0 EBC)                 Grain        1,0 %        
0,32 gm      Select Spalt [4,60%]  (60 min)             Hops         17,8 IBU     
0,16 gm      Select Spalt [4,60%]  (20 min)             Hops         5,4 IBU      
0,11 gm      Saaz [2,20%]  (5 min)                      Hops         0,6 IBU      
0,1 gm       Windsor Yeast (Lallemand #-)               Yeast-Ale                 

OG
1,071 SG

TG
1,020 SG

Couleur
44,2 EBC

Amertume
23,7 IBU ( Tinseth )

Alcool (%volume)
6,7 %

Paliers de Températures:

Code : Tout sélectionner

Name                Description                       Step Temp     Step Time     
Mash In             Add 0,21 L of water at 74,4 C     67,8 C        60 min        

Ebullition:
60 Minutes










qu'est ce qu'on ne ferait pas pour toi mon grand !!

[françois O]

il y en a qui ont du temps a perdre
mais c'est sympa

[Jacek]

MAIS !!! OUAHAHAHA A AHHAHA !!!!!!!! J'adore )))))))))))

Bande de fous !!! Vous allez voir le depucellage, ca va demenager dans vos slips cangourou

[63lolo]

[Sigma]

Excellent !

Il va encore falloir prendre un curdent pour brasser


Pour jacek :


Comme cela tu pourra faire ta danse de la fermentation autour du brassin !

[Le nain brasseur]

Trop bon la recette et la photo Marti
Au moins tu peux faire une infinité de recettes test avec ces quantités

[denis_brasseur]

Quelle est la mesure inférieure à pico ??? la jacek ? non, la femto

pico 10-12
femto 10-15
atto 10-18
zepto 10-21................mais qu'est ce que ça veut dire ?? (pire que jacek ??)
yocto 10-24

[françois O]

je crois que les recettes jacek vont faire fureur sur le forum
et plus si affinités

[63lolo]

Qui c'est qui veut 100 g de pils ?
http://www.brauen.de/katalog/malz/malzs ... r-ebc-3-5/