Brassage automatisé ⇒ Brew Monk [sujet unique]

[Dominic80]

Je vois que beaucoup utilisent un serpentin pour refroidir mais on peut utiliser un RAP aussi depuis le robinet de l'appareil ?

[Quentin666]

4e brassin avec mon Brew Monk hier.
Au moment de l'empatage, je me rends compte d'un petit détail : j'ai perdu l'adaptateur male 1/2" qui permet de maintenir le filtre du fond (surement parti à la poubelle avec les grains la dernière fois) !
J'avais acheté un brew bag de D=35 H=45 pour faire un essai un jour, heureusement, j'ai pu faire le test en solution de secours. Ca a plutot bien marché, le poids du sac est devenu trop lourd et avait tendance à tomber au fond lorsqu'il y avait trop d'eau dessus. J'ai baissé le débit de la pompe et c'était reglé.
J'ai fait un empatage proche de 5L/Kg donc j'ai laissé 1h30 en tout. La filtration + rinçage s'est mieux passé, pourtant j'avais concassé fin, avec un rendement >75%. Un peu plus d'absorbtion des grains, environ 1,1L/Kg, peut-etre du au concassage fin.
Pour l'ébulition, ça fait plusieurs fois que je règle à 2200W. A 1800W je suis trop limite.

@Patrick P y a-t-il une raison pour laquelle les formateurs préconisent 1800W à l'ébulition ? Une des explications pourrait etre du fait que l'on active uniquement la résistance de 1800W en permanence au lieu d'alterner l'autre avec les relais (voir schéma), mais en quoi est-ce genant ?

@leizus je vois que tu as acheté le bras whirlpool. Est-ce que tu en es content ? La pompe ne repompe pas les saletés du bas vers la haut ?

Bon, sinon, je vais contacter Brouwland pour savoir comment se procurer ma pièce perdue...

[RomainS]

4e brassin avec mon Brew Monk hier.
Au moment de l'empatage, je me rends compte d'un petit détail : j'ai perdu l'adaptateur male 1/2" qui permet de maintenir le filtre du fond (surement parti à la poubelle avec les grains la dernière fois) !

Je ne sais plus exactement comment est la piece, mais avec un écrou 1/2, et éventuellement un petit bout de "pipe" 1/2 ça ne remplacerai pas ?

@Patrick P y a-t-il une raison pour laquelle les formateurs préconisent 1800W à l'ébulition ? Une des explications pourrait etre du fait que l'on active uniquement la résistance de 1800W en permanence au lieu d'alterner l'autre avec les relais (voir schéma), mais en quoi est-ce genant ?

Gênant non pas vraiment, à par le "clac" du relais... et le fait d'utiliser les relais (un jour, ça meurt...).
A 1800W ça ne switch pas ?
Je ne suis pas persuadé du tout qu'en réglant 1800w ou 1200w tu n'utilise que la résistance concernée...

Romain

[goulven]

Je vois que beaucoup utilisent un serpentin pour refroidir mais on peut utiliser un RAP aussi depuis le robinet de l'appareil ?

Oui, c'est ce que je fait.

Bon, sinon, je vais contacter Brouwland pour savoir comment se procurer ma pièce perdue...

Si tu peut me dire en combien de temps ils te réponde ça m'intéresse… J'ai du reliquat en SAV chez eux et ça traîne…

[lezius]

probablement que la pompe rembarque des dépôts pendant le whrilpool, après faut pas oublier que :
- j'utilise des chaussettes
- comme il y a un courant, la majorité des particules est en suspension, qui plus est au centre du tourbillon
- c'est avec le repos que le dépôt se forme, donc avec du temps et après l’arrêt de la pompe

J'en suis content, entre les chaussettes, le whrilpool et le bazooka, ca me donne des bières plutôt limpides.

[Quentin666]

Merci pour les retours.

probablement que la pompe rembarque des dépôts pendant le whrilpool, après faut pas oublier que :
- j'utilise des chaussettes
- comme il y a un courant, la majorité des particules est en suspension, qui plus est au centre du tourbillon
- c'est avec le repos que le dépôt se forme, donc avec du temps et après l’arrêt de la pompe

J'en suis content, entre les chaussettes, le whrilpool et le bazooka, ca me donne des bières plutôt limpides.

Tu as raison, j'avais oublié qu'il fallait arrêter la pompe de toutes facons.
D'ailleurs, j'ai testé pour la 1ere fois le filtre bazooka hier, pour moi il n'a servi a rien a part me gener pour le refoidissement et le whirlpool. J'utilise des houblons en cones avec le Hop Spider bag, ça marche très bien : le bazooka n'était meme pas sale, la prochaine fois je referai sans.

Si tu peut me dire en combien de temps ils te réponde ça m'intéresse… J'ai du reliquat en SAV chez eux et ça traîne…

Ca marche, je te tiens au courant. J'ai justement acheté cette machine chez eux en me disant que Brouwland était une valeur sûre pour le SAV, à suivre...
EDIT: ils viennent de me dire qu'ils ne disposent pas de ces éléments et d'aller les acheter dans un magasin de bricolage...

Je ne sais plus exactement comment est la piece, mais avec un écrou 1/2, et éventuellement un petit bout de "pipe" 1/2 ça ne remplacerai pas ?

Je pense que ça pourrait le faire, par contre il faut trouver la bonne. D'un coté un filetage 1/2 male et de l'autre une sorte de tete ronde d'un diametre plus grand (voir photo).
A la limite ça pourrait le faire : https://www.aliexpress.com/item/STAINLE ... 00465.html
Si tu as d'autres suggestions je suis preneur

Gênant non pas vraiment, à par le "clac" du relais... et le fait d'utiliser les relais (un jour, ça meurt...).
A 1800W ça ne switch pas ?
Je ne suis pas persuadé du tout qu'en réglant 1800w ou 1200w tu n'utilise que la résistance concernée...

Romain

Bonne question, j'essayerai d'y faire attention la prochaine fois !

[RomainS]

Je dirai que la piece que tu montre doit aller.
N'importe quelle pièce filetée male en 1/2, "percée" évidemment, et avec de quoi retenir ou un écrou en plus (2 si tu veux les serrer l'un contre l'autre).

Romain

[Quentin666]

Celle ci me semble la plus adaptée : https://www.aliexpress.com/item/304-Sta ... 64937.html

Vu les frais de port, je commanderais bien des joints de rechange pour le robinet. Est-ce que ceux-ci peuvent faire l'affaire ? https://www.aliexpress.com/store/produc ... 64322.html
Il me semble que le diamètre intérieur pour le 1/2" doit être de 19mm, mais ils n'ont que des 18 ou 20 mm. Aussi, ils sont en teflon, est-ce le matériau adapté ?

Merci

[Hexor]

Si tu nettoie avec du PBW, pas de Téflon. Les deux ne sont pas compatible.

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[Quentin666]

Ah merci, je nettoie effectivement au PBW, comme indiqué dans le manuel. En quel matériau est le joint d'origine alors ? Silicone ?