Brassage automatisé ⇒ Brew Monk [sujet unique]

[lezius]

Pour moi les facilité :

1 seule cuve (pas une cuve d’empâtage + 1 cuve d'ébu) gain place et lavage
Contrôle de la température (je me fie à la sonde)
Rinçage plus simple qu'en biab (qui permet aussi une seule cuve)
volume de 20L par brassin en gros (pour les modèles 30L)

Je n'utilise pas la programmation auto, j'adapte certain temps en fonction de mon envie, de mes mesures.
En gros c'est un biab optimisé, on reste quand même proche du processus mais c'est un peu moins de manips et de salissure qu'un vrai biab.

Une video qui montre un peut toute les étapes : (tu peux fouiller youtube, il y en a plein d'autres)

[Patrick P]

Elle chauffe, contrôle la température, filtre grâce à un système de pompe. Tu peux aussi programmer les niveaux de temperature mais ce n'est pas très intuitif.

[Gery]

Bjr a tous
Il existe un mode automatise mais sans reel avantage (a mon niveau), vu qu'il faut surveiller... Debordement, ajout des houblons....
L'avantage est vraiment l'encombrement, chauffe et circulation integree, une seule cuve a ranger..... Car mine de rien, ca en prend de la place tout le matos...
Soiree bonne

[youri54]

bonjour
moi j’utilise le brew monk 30 litres depuis un peu plus de six mois c'est le pied, j'ai le modèle 30 litres, je fais des brassins de 20 litres c'est bien, avant je brassais de façon plus tradi, c'est vrai qu'avec le brew monk, moins de gamelles moins de nettoyage, on perd moins de temps, je me suis amusé a améliorer le truc, j'ai fais une espèce de pico-brew monk un ensemble sur roulettes que je peux déplacer a ma guise
avec tout en un un , même l'embouteillage et j'ai motorisé le moulin avec mise en route avec une contacteur a pédale petit tableau Electrique avec regul de la cuve de rinçage et douchette avec pompe pour rincer les drêches avec un débit très faible
brew monk


rinçage


moulin a grain electrique


tableau electrique


graduation de la cuve de rinçage

[Dominic80]

On peut le démonter pour le nettoyage et/ou rangement ?
Je me tâte de plus en plus.
Il faudrait peut-être que je vois la bête en action.

[gomick]

On peut le démonter pour le nettoyage et/ou rangement ?
Je me tâte de plus en plus.
Il faudrait peut-être que je vois la bête en action.

Salut,
On fait notre rassemblement annuel le week-end prochain à 45 min de chez toi. Tu y es le bienvenue pour voir le mien si tu le souhaites

[Dominic80]

Merci beaucoup de l'invitation mais le week-end prochain, je ne suis pas disponible car j'emmène ma femme en week-end, désolé. Ça aurait été un plaisir.

[youri54]

On peut le démonter pour le nettoyage et/ou rangement ?
Je me tâte de plus en plus.
Il faudrait peut-être que je vois la bête en action.

hello
nettoyage et rangement pas de soucis c'est facile
sincèrement je pense que le brew-monk est parfait pour le petit amateur que nous sommes et permets de bien maîtriser les recettes et le brassage avant de passer a la pico brasserie si tu souhaites aller plus loin dans le brassage
enfin moi je ne regrette pas mon achat.

[Dominic80]

Disons que je viens de louper 2 brassins, sûrement à cause de la gestion des températures donc, je me tâte de plus en plus.

[BenMar]

Bonjour à tous,

Est-ce que pendant le Mash-Out vous laissez en marche la pompe ?