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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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hello, je suis en train de monter ma cuve de mash,
j'étais parti pour percer un trou pour mon robinet sous mon fond filtrant au plus prêt du fond de ma cuve, mais en voyant le post de reaveur
j'ai été pris d'un doute car lui a percé sa cuve au dessus de son fond
je n'arrive pas trop à comprendre les avantages de ce type de montage?
si vous pouvez m'aguiller
S il est bombé perso je ferais comme la photo en descendant un tube a travers le fond qui va toucher le fond de ta cuve.
Mais bon ce n est que mon avis, attends d avoir dautres avis de gens qui ont la meme config
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
Bombé : avec par défaut un trou au centre, plus petit que le diamètre de la cuve habituellement (taille standard, peu de choix de taille). Le montage se fait par dessus. (Comme la photo si dessus)
Plat : avec des entretoises (pieds) pour le soulever du sol, et très ajusté au bord (éventuellement joint). Du coup la vidange se fait par dessous dans ce cas.
Mon équipement : Tout grain 40L Empattage, ebulition & chauffe eau : Chinoiserie 50L, et 2 stérilisateur à bocaux 27L Fermenteurs : seaux plastiques 30L sans robinet ni barboteur, auto siphon type Jumbo Embouteillage : seau de 30L + robinet, tige simple de remplissage, capsuleuse à pied, mini fûts de 5L
En réalité, ca n'a que peu d'importance : une fois la vanne ouverte, cela siphone, et a moins de couper la vanne, l'aspiration ira jusqu'au bout, peu importe où elle est située (enfin si le transfert se fait plus bas que le fond de la cuve évidemment).
Sur note cuve d'empatage, on a ni trou ni vanne, on siphone par la haut de la cuve (c'est comme si on avait fait un trou tout en haut...).
Cela ne nous empêche pas de récupérer tout le moût qu'il faut
Comme indiqué ci dessus, si c'est un dôme filtrant, alors le trou sera presque forcément au dessus du dôme (puisque celui ci repose sur le fond), a moins de percer le fond de la cuve, ce qui est une possibilité aussi.
Romain
En projet : plein de choses
Primaire : Pale Ale & American IPA CCC
Secondaire : Amber Ale
Carbonatation : Blonde du monde
A boire : SMASH Pale Ale Cascade Double type Trappiste, blanche belge, American IPA Chinook Citra Cascade
