Recettes ⇒ premiere ale j'ai besoin de vos conseils !
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Aza-
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Re: premiere ale j'ai besoin de vos conseils !
Merci Jinac, j'avais pas vu / oublié la dernière question
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Jinac
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Re: premiere ale j'ai besoin de vos conseils !
Oui c'est de la prudence...Galoche a écrit : Pourquoi conseillez vous de ne pas embouteillé avant 1mois ? C'est histoire que ce soit vraiment stable ?
Après si à 15j tu as une densité similaire à ta DF théorique et que ça bouge pas sur 4-5 jours il devrait pas y avoir de problème
Mais en amateur, surtout pour des volumes de 20-25L, un fermenteur ça coute 8€ donc y'a pas vraiment d'urgence à embouteiller vite...
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
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Galoche
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Re: premiere ale j'ai besoin de vos conseils !
Ça marche, je vais suivre vos conseilles alors ! Merci
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Galoche
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Re: premiere ale j'ai besoin de vos conseils !
Salut tout le monde je reviens sur ma petite binch en fermentation... J'ai testé la densité le 7 novembre qui était de 1008 et j'ai refait un teste hier donc le 14 et elle est toujours à 1008.
Je pense embouteiller tout ça dimanche du coup ! J'ai goûté le moût qui est vraiment sympa à mes yeux et aucun signe d'infection en vu !
Pour la densité initial j'avais 1061 donc cette bière doit faire alc/v : 7.0 au lieu de 7.4 il me semble. Ya t'il u' outils sur bs pour calculer ce que doit mettre en sucre dedans lors de l'embouteillage ?
Voilà les dernières petite nouvelles
Je pense embouteiller tout ça dimanche du coup ! J'ai goûté le moût qui est vraiment sympa à mes yeux et aucun signe d'infection en vu !
Pour la densité initial j'avais 1061 donc cette bière doit faire alc/v : 7.0 au lieu de 7.4 il me semble. Ya t'il u' outils sur bs pour calculer ce que doit mettre en sucre dedans lors de l'embouteillage ?
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Re: premiere ale j'ai besoin de vos conseils !
oui https://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/ par exemple.
http://www.minibrasse.ca
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Galoche
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Re: premiere ale j'ai besoin de vos conseils !
En faisant un sirop de sucre candy ça ne change rien au sucre de table ?
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Jinac
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Re: premiere ale j'ai besoin de vos conseils !
Pa rapport au pouvoir sucrant tout pareil
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Aza-
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Re: premiere ale j'ai besoin de vos conseils !
Après, est-ce que ça a un avantage, je ne sais pas. Le re-sucrage ne changera pas le goût et le candi est quand même beaucoup plus cher.
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Galoche
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Re: premiere ale j'ai besoin de vos conseils !
D'accord je ne sais pas s'il y aurait des différences entre du candy blanc et du candy brun à l'embouteillage... Mais je pense que je vais embouteiller au sucre basique quand même.