Impeccable, merci Dr martin, j'ai complétement zappé les levures, comme elles étaient préenregistrées dans les logicielles je ne pensais pas qu'il y aurait de différences à ce niveau là
Merci beaucoup
Recettes ⇒ Recette 1er essai fruity IPA
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tibz
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Re: Recette 1er essai fruity IPA
je suis car un brassage a base d extrait et de fruits m interesse 
a quel moment compte tu mettre les fruits? sais tu dans quelles proportions?
bon courage ^^
a quel moment compte tu mettre les fruits? sais tu dans quelles proportions?bon courage ^^
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baldur
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Re: Recette 1er essai fruity IPA
Salut tibz, je vais suivre les infos trouvées sur happy beer time https://www.happybeertime.com/blog/2017 ... its-faire/
je suis parti sur 200gr/l pour une bière très fruitée et je mettrai la purée de fruits quelques jours avant la fin de fermentation secondaire (après 12 jours d’après happybeertime)
j'ai l'impression que ça va être un peu galère à trouver la purée de fruit j'ai fait plusieurs magasin cet aprem magasins sans rien trouver
je suis parti sur 200gr/l pour une bière très fruitée et je mettrai la purée de fruits quelques jours avant la fin de fermentation secondaire (après 12 jours d’après happybeertime)
j'ai l'impression que ça va être un peu galère à trouver la purée de fruit j'ai fait plusieurs magasin cet aprem magasins sans rien trouver
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Aza-
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Re: Recette 1er essai fruity IPA
Chaque levure est donnée pour une atténuation (en %). C'est la proportion de sucres quelle va transformer en alcool.baldur a écrit :Impeccable, merci Dr martin, j'ai complétement zappé les levures, comme elles étaient préenregistrées dans les logicielles je ne pensais pas qu'il y aurait de différences à ce niveau là
Merci beaucoup
Si tu as une bière à 1.050 et une levure à 80% d'atténuation ta DF sera de 1.010. Si tu rentres pas la levure, l'outil va prendre un taux standard, faussant ta DF et ton ABV.
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Patrick P
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Re: Recette 1er essai fruity IPA
J'ai fait une bière à la mangue avec de la purée achetée sur www.cuisineaddict.com. ils ont du choix. Par contre j'ai bien mis la purée en fin de secondaire mais je n'ai pu embouteillé le week-end prévu. Elle est restée une semaine de plus et les arômes de mangue ont été transformés. Ça ne goute pas du tout la mangue.baldur a écrit :Salut tibz, je vais suivre les infos trouvées sur happy beer time https://www.happybeertime.com/blog/2017 ... its-faire/
je suis parti sur 200gr/l pour une bière très fruitée et je mettrai la purée de fruits quelques jours avant la fin de fermentation secondaire (après 12 jours d’après happybeertime)
j'ai l'impression que ça va être un peu galère à trouver la purée de fruit j'ai fait plusieurs magasin cet aprem magasins sans rien trouver
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baldur
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Re: Recette 1er essai fruity IPA
Merci Aza
Sympa la site Pinchart je vais commander la bas je vais essayer fruit de la passion on verra ce que ça donne, au final ta bière et tout de même bonne?
Edit:Dr martin Je n'arrive pas au même résultat que toi je m'en rapproche mais ca n'est pas encore çà, tu n'as pas enregistré la recette sur lb à tout hasard que je vois ou je me trompe?
Sympa la site Pinchart je vais commander la bas je vais essayer fruit de la passion on verra ce que ça donne, au final ta bière et tout de même bonne?
Edit:Dr martin Je n'arrive pas au même résultat que toi je m'en rapproche mais ca n'est pas encore çà, tu n'as pas enregistré la recette sur lb à tout hasard que je vois ou je me trompe?