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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Brasseur poilu a écrit :Merci de relever ces points qui, effectivement pris à la légère, auraient quelques conséquences douloureuses...
Mais le manuel de montage d'Olivier de la Chaumont'Oise est très bien réalisé en ce sens qu'il anticipe un paquet de problèmes.
Après un premier brassin réalisé hier,je ne peux que chanter les louanges de cet e-book !
Tof02 : le système de pales est redoutablement efficace. Ajourées de trous de 20mm, elles créent de sacrées turbulences dans la cuve et empêchent grain de s'accrocher au fond (quelques petits points noirs tout de même mais sans dommage. Quand tu parles de la fixation, tu parles du bloc moteur en bois ou de la goupille qui lie l'hélice au motoréducteur? En tous cas, le système de goupille fonctionne bien et me permet de retirer l'hélice pour la laver sitôt le brassage terminé. La manipulation n'en est que plus aisé, comparativement à un système 'boulon/écrou'.
Concernant le refroidisseur, tu m'as envoyé un coup de stress juste avant de brasser... Mais je peux certifier que même à l'horizontale il marche bien. Sortie de mout froid à 25 degrés.
Mikocyko : en fait, tout le poids est supporté par les roulettes (charge utile de 65kg chacune, soit une structure pouvant supporter 390kg, je suis large!). Les cornières du plateau bas (fixées avec des vis tous les 20cm) ne sont là que pour fixer le reste de la structure même si, il est vrai, les montants verticaux ne reposent que sur de simples boulons. Je vois bien ce que tu veux dire sur le principe du parallélogramme déformable, mais j'ai mis des équerres à tous les angles et cinq boulons par angle. Du coup j'ai essayé de remuer cette structure chargée au max (90 litres d'eau+18kg de grains) et ça bouge pas d'un poil, c'est du solide de chez solide Faut dire que mon ami électricien, accessoirement touche-à-tout, jetait un oeil avisé à chaque étape de fabrication.
Bonjour ,
et tout d'abord félicitations pour cette magnifique réalisation. Maintenant que tu as un peu plus de recul, comment se comporte ton installation?
Je suis sur un projet similaire et je souhaitai savoir si tu avais les fameux plans de la chaumontoise dont tu parles.
As tu la possibilité de partager ce E-BOOK?.
Mais je peux certifier que même à l'horizontale il marche bien. Sortie de mout froid à 25 degrés.
Faut dire que mon ami électricien, accessoirement touche-à-tout, jetait un oeil avisé à chaque étape de fabrication.