Bibliographie ⇒ JP Simard

[Thierrybulle]

Merci pour l'info, je viens de commander, c'est la 3 ème édition

plus qu'à croiser les doigts et espérer qu'ils l'auront...

[Phooka]

aïe aïe aïe j'ai pas choisi le meilleur moment pour me mettre à faire de la bière moi. Il fallait que la "bible" devienne introuvable.

Au fait y'aurait pas par le plus grand des hasard qui en aurait un exemplaire "en trop" à me vendre (ou à me filer) ? Sinon je le commande au canada mais ça prend un mois

[Thierrybulle]

Essayer:
http://www.abebooks.fr/servlet/SearchRe ... &y=19&x=25

Dom

J'ai commandé chez eux, il leur reste quelques exemplaires de la 3me édition

Maintenant, pour les délais, ils prévoient 50 jours

[djavet]

Perso je trouve que les livres en anglais "How to brew" et "The complete Joy of Homebrewing" sont de meilleurs qualité et source de bien plus d'infos. Mais faut lire l'english...

Je trouve le Simard un peu simpliste une fois 2 ou 3 brassins fait si je peux me permettre.

Dom

[Thierrybulle]

Comme je vais me lancer dans mon premier brassin, ça sera suffisant pour moi

[Stéphane]

Bon, en ce qui me concerne, je suis un traître fini qui a une nette préférence pour les chocolats noirs belges semi-artisanaux

Bof, on a au moins le sens de l'humilité ! De toute façon, on est les seul à apprécier nos Chasselats, et on s'en porte pas plus mal !!

J'arrive en retard, les notifications de nouveaux post sont un peu flémarde!

Pour le reste, ce livre est complet, explique simplement les choses juqu'à la nature de l'eau, ce pourquoi je le trouve clair... Celui qui veut se creuser la tête comme celui qui veux juste faire "une bière" y trouve son compte, c'est bien ! Enfin, c'est mon avis !

Pour les recettes, simplistes oui, mais essayer de faire 3 brassins identiques est certainement difficile et une bonne base pour un newbie ! Et pour les flèches comme moi qui ont le rhume toute l'année (donc peu de nez) et préfère agir que lire, c'est suffisant !

Toujours pas trouver de mon côté !
Stéphane

[Thierrybulle]

Essayer:
http://www.abebooks.fr/servlet/SearchRe ... &y=19&x=25

Dom

J'ai commandé chez eux, il leur reste quelques exemplaires de la 3me édition

Maintenant, pour les délais, ils prévoient 50 jours

Et voila, j'ai reçu le colis. Il leur reste quelques exemplaires de la 3me édition. Très bon service, tout s'est très bien passé.

[The Submarine Captain]

Pas de doute, le Simard est une bonne base, et c'est le plus complet en français, alors on doit faire avec.

Mais c'est vrai que pour pousser un peu plus loin côté technique, les bouquins d'auteurs comme Papazian ou Wheeler en anglais ou le "Bier selber brauen" d'Hubert Hanghofer, donnent des indications plus détaillées et précises. Donc que leslangues tz'étrangères sont un atout aussi pour le brasseur amateur.

[Tchenophilo]

Personne ne pourrait le scanner et le mettre en ftp afin que nous puissions également lire cette bible ?

ce pourrais être normal de faire ça vu l'indisponibilité généréle de l'ouvrage ?

Merci

[particules]

Personne ne pense aux bibliothèques nationale, les deux versions 1987 et 1996 sont disponibles sur Liège à :

Chiroux.-Section-prêt-adultes

Adresse :
Rue des Croisiers 15 (1er étage)
4000 Liège

Heures d'ouverture :
Du lundi au vendredi de 13 à 18h.
Samedi de 9 à 12h30.
Horaire de vacances spécifique

Téléphone :
04/232.86.86

Site Internet :
http://culture.prov-liege.be

Email :
biblio.chiroux@prov-liege.be