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Dab2 a écrit :Tout ça sans avoir mis de levures au prealable ? Si oui tu peux mettre à l'évier...
On s’en est aperçu au moment de mettre les levûre donc oui c’est arrivé avant de mettre les levures.
Si qui est bizarre c’est que c’est arriver après l’ajout de l’eau bouillie dans le moût (il avait déjà passer une nuit sans soucis
Dab2 a écrit :Tout ça sans avoir mis de levures au prealable ? Si oui tu peux mettre à l'évier...
On s’en est aperçu au moment de mettre les levûre donc oui c’est arrivé avant de mettre les levures.
Si qui est bizarre c’est que c’est arriver après l’ajout de l’eau bouillie dans le moût (il avait déjà passer une nuit sans soucis
Peut être que le fermenteur était mal désinfecté, et que l'infection à mis un peu de temps pour partir (il y a un temps de latence pour les bactéries comme pour les levures).
Ça sent le vomi ?
Dans tous les cas je te conseille de balancer ça et de bien laver et désinfecter ton fermenteur avant ton prochain brassin.
Dégagement gazeux, forte odeur, le tout après ne pas avoir ensemencé pendant 24h, je réserve mon jugement jusqu'à la photo, mais je pense que ça va finir a l'égout.
