ça fait vraiment longtemps que je n'ai pas posté et que je n'ai pas fait grand chose niveau brasserie, disons quelques années.
J'ai toujours ma vieille pico de 50 litres avec une glacière igloo et 2 futs de bière avec les bruleurs au gaz qui font le bruit d'une fusée, mais avant d'arrêter, je ne m'en servait plus trop.
Je me servais beaucoup plus de ma glacière 20 litres, module herms 8 litres et bouilloire 16 litres sur la cuisinière.
Pour ceux qui n'ont jamais vu le herms autonome:
C'est juste une glacière avec une résistance de 2KW et un serpentin en 10mm, le tout piloté par un contrôleur maison.
Je suis en train de bricoler un fût pour le transformer en Ah Lambic et je me suis planté en soudant une ferrule de 4 pouces, pas le bon matériel, fatigue, baguettes trop petites.
J'ai voulu essayé quand même, et ça a foiré, loi de Murphy.
Non pas de photos, ce n'est pas glorieux
Bref, je dois commander une autre ferrule pour rattraper ma bêtise et tant qu'à commander, je voulais rentabiliser les frais de port.
Ça fait un moment que je pense à remanier ma femto, car pour l'instant c'est mode comptoir de cuisine lorsque je fais des brassins de 11L vu que j'ai des futs de cette taille et le kegerator pour en mettre 4.
En premier, refaire le herms ! Il fonctionne bien mais il n'est pas optimum car trop de restriction avec du 8/10 et entrée sortie sur le dessus.
J'ai hésité à le refaire indépendant ou l'intégrer à cuve à eau chaude comme beaucoup de monde depuis que Electric Brewery s'est répandu.
Je pense que je vais en faire une cuve à eau chaude en même temps, version 12 à 14 litres.
Je consomme un 10 litres max pour le rinçage et à peu près la même chose pour l'empâtage.
Il me reste a trouver la marmite de 12 litres en inox a pas trop cher et une autre de 20 litres, mais je pense que j'ai vu une sur la baie qui fera l'affaire
J'espère que je vais trouver quelquechose de plus épais que le papier à cigarette que j'ai en ce moment, sinon ce ne sera pas soudable.
Bon, dès que j'ai fait mes petits plans et que je commence, j'essayerais de poster, car je sais que tout le monde aime les images
A propos de photo...
En mettant de l'ordre dans mes affaires, j'ai retrouvé tout un lot de circuits et composants pour l'automate de brasserie open source que l'on avait prévu de faire en 2015 avec AED et NicoJ, mais qui malheureusement n'a jamais vu le jour, par ma faute car j'ai disparu de la surface brassicole pour des raisons obscures
Peut être que je vais les bricoler, mais une chose est sure, il manque le bluetooth ou wifi pour être à la mode
Le contrôleur principal qui devait se brancher à un BeagleBone, mais qui peut aussi se brancher sur un PI
En haut à gauche, les 4 entrées pour les sondes PT100, et en bas, l'alim et les 4 sorties pour la commande de relais SSR en PWM et zero crossing.
En haut à droite, 8 entrées sur optocoupleur et en bas, 8 sorties mosfet pour les voyants ou faible puissance.
Et voici deux circuits de 8 relais NO/NC 10A, l'un nu et l'autre dans le coffret pour rail DIN.
Les connecteurs bleus sur le boitier sont placés de façon à pouvoir les chainer, vu qu'il y avait des modules 16 entrées aussi prévus mais que je ne trouve pas en version montés.
(un jour peut être ! 
)
