Micros et Picos ⇒ Pico poule

[poule]

Enfin! Après des mois d'absence sur le forum, je suis de retour pour vous présenter mon installation. Merci à tous ceux qui m'ont aidé et inspiré (je pense à entre autre à Jean Gab, Bernie, Libertluc...)!
Loin d'être la rolls de la pico brasserie, elle correspond à ce que je voulais qu'elle soit : pas trop chère, pratique, simple de fabrication, d'utilisation et d'entretien (pas de cuivre, raccords rapides..).

Désolé pour la qualité des photos, vraiment pas top...

vue d'ensemble

une cuve eau chaude/ébu, une cuve matière et une cuve tampon, deux pompes, raccords rapides (jardinage) et flexible pcv renforcé, le tour raccordé à un disjoncteur à différentiel.

cuve matière

Fut bleu 60L (gamm'vert) isolé depron fin (6mm) + depron épais (3 cm) + lambris.


cuve ébu/eau chaude


intérieur cuve ébu

cuve catering service 50L (45€ frais de port compris) modifiée, résistance machine à laver, tresse inox...

pompes

L'une est chargée d'acheminer l'eau chaude de la cuve ébu/eau chaude vers la cuve matière, et l'autre de ramener le mout filtré de la cuve tampon à la cuve ébu/eau chaude.

disjoncteur

disjoncteur a différentiel. à gauche la résistance, et à droite les deux pompes.

A peine le matos prêt j'ai brassé hier avec, une blanche, 40L. Résultat : précision ! beertools m'avait annoncé une densité initiale de 1045, atteinte pile poil!
le résultat glougloute au chaud... des nouvelles bientôt !

[poule]

Y'a deux photos qui ne veulent pas passer...

[libertluc]

Bravo

Je pense que tu à réaliser les objectifs que tu t'étais fixés

de plus les résultats sont à la hauteur de ton projet donc

----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----

[denis_brasseur]

Y'a deux photos qui ne veulent pas passer...

Peut etre que la taille est trop importante (Attention : taille limitée à 150 ko)

Loin d'être la rolls de la pico brasserie, elle correspond à ce que je voulais qu'elle soit

Je me suis toujours dit qu'il vallait mieux sa petite pico chez soi que la grande pico chez les autres.

Pas mal, on reconnait bien l'inspiration cuve tampon.
Ce que j'aime bien dans ta pico, c'est l'aspect sécurité : cornieres de calage des cuves et disjoncteur différentiel (haute sensibilité j'espere ).

[christophe]

Je recherche des pompes supportant le mout et la maishe.
Qu'est-ce que tu utilises?
Christophe

[poule]

Les pompes que j'utilise sont des pompes de machine à laver, mais elles ne supportent pas de maische, que du mout ou de l'eau. Par contre, elles semblent bien tenir la chaleur (de l'eau jusqu'a 80°C et du moût à 60°C environ).

[olivierpicard]

Tuyauterie PVC / nylon, raccords rapides de jardin, pas de cuivre, cuve catering service, isolation dépron... Aah des valeurs que je défends depuis ma plus tendre enfance brassicole !
A part les pompes, on dirait la mienne !

Dans ces conditions, vu comment tu me fais plaisir (et que tu flattes mon ego ) , je ne peux que te féliciter pour ta réalisation et aussi pour avoir pensé à mettre un différentiel sur chaque circuit 220 V, bravo Maxime !

Dernier détail : des grosses roulettes, c'est bien pratique pour sortir tout d'un bloc dans le jardin et nettoyer au jet d'eau.

A quand le premier brassin ?

[olivierpicard]

Autant pour moi, j'avais pas réalisé que tu l'avais déjà inaugurée !

Tu connais la dure loi du forum: re-por-tage !

[poule]

Merci, olivierpicard, tu me flattes! Pour les roulettes, à vrai dire, j'y ai déja pensé et j'en ai récupéré, mais la pico étant déja bien haute (je dois monter sur un tabouret pour brasser dans la cuve matière), il faudrait que je scie les pattes de la table et pour l'instant....j'ai la flemme. Et coimme il n'est pas encore dit qu'il n'y aura pas de pico v.2, je préfère attendre...
Pour le reportage, j'y compte bien! Ce sera certainement pour le prochain brassin... là j'ai déja quarante litre de blanche qui fermentent et je suis en quête d'un frigo à récupérer pour la secondaire, donc je vais pas rebrasser de sitôt... L'hiver sera plus propice aux brassins à répétition, car pas de souçis de température. En fait, même si j'ai lu que certains laissaient leurs fermenteurs à une température de 18-20° pour la secondaire, ça me fait un peu peur quand aux arômes dévellopés (esthers...).