J'ai presque fini mon premier brassin.
Je vais pouvoir le déguster (en espérant qu'il soit buvable) ce week-end avec de la viande sécher maison et du pain maison. Un vrai petit apéro !!!
Je mettrais les photos avant la dégustation
J'ai attaqué ce week-end un second brassin, une bière blonde de "brew and beer". Mais ce coup si... je ne sais pas il y a quelque chose de bizarre, je trouve.
Tout s'est très bien passé lors de la cuisson. La levure a commencé à agir vite et fort. Seulement le lendemain soir, avec une activité correcte, j'ai trouvé ma dame jeane chaude. L'activité était toujours présente, mais avec sur le dessus de la bière pas mal de dépôt qui ressemble au dépôt de la forte activité qu'on retrouve sur le verre.
Je n'ai pas encore vu si l'activité est encore présente avec le petit bloblotage occasionnel que l'on retrouve après cette forte activité. Je vais le voir normalement aujourd'hui.
Est ce que quelqu'un à déjà eu ça ?
