CuvesPercer une cuve intelligemment...

Cuve matière, d'ébullition, tampon...
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Papazoul
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Percer une cuve intelligemment...

Message par Papazoul »

Bonjour à tous,

J'avance petit à petit vers le tout grain en infusion pour le moment, je vise le HERMS pour plus tard...

J'ai une cuve POLSI de 35L, juste munie d'un robinet à sa base, je voudrais la percer pour y installer :

- 1 Résistance 3,5KW 1"
- 1 PT100 1/4"
- 1 Thermomètre 1/2"

Elle me servira donc de cuve d'eau pour mon infusion et aussi de cuve d’ébullition.

Ma question :

Sachant que la cuve fait 37 cm de haut, et que je prévois des brassins de 20L, quelles sont les meilleures hauteurs pour placer ces éléments ? :think:

PS : Je transformerai cette cuve par la suite en lui ajoutant le serpentin pour le HERMS...

Merci pour vos réponses !
A+
Papazoul
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Re: Percer une cuve intelligemment...

Message par Papazoul »

Je crois que je vais me débrouiller ;-)

Est-ce gênant de ne pas immerger complètement le serpentin pour le HERMS ? (je voudrais prendre celui de canard rouge à 20cm de haut...)

Thx :)
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JeromeR
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Re: Percer une cuve intelligemment...

Message par JeromeR »

Papazoul a écrit :Je crois que je vais me débrouiller ;-)

Est-ce gênant de ne pas immerger complètement le serpentin pour le HERMS ? (je voudrais prendre celui de canard rouge à 20cm de haut...)

Thx :)
Bonjour,

Pour percer, ce site m'a bien aider : http://blog.gamb.fr/index.php?post/2013 ... -une-vanne

Pour le herms je ne sais pas.

Je vais moi aussi ajouter une résistance 3.5kW, Sonde, mais pas de Herms.
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Re: Percer une cuve intelligemment...

Message par Papazoul »

Ça marche merci pour ta réponse en tout cas, je vais fouiner sur ce site.




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LaVersee
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Re: Percer une cuve intelligemment...

Message par LaVersee »

Papazoul a écrit : Est-ce gênant de ne pas immerger complètement le serpentin pour le HERMS ? (je voudrais prendre celui de canard rouge à 20cm de haut...)
Hello Papazoul. Tout se qui n'est pas immergé, transmettra une perte de température, donc une moins bonne efficience. Mais tu as genre combien de cm qui ne sont pas dans la cuve? As-tu un couvercle au dessus de ton serpentin? Si oui, les vapeurs vont éviter cette perte.
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Re: Percer une cuve intelligemment...

Message par heri29 »

Salut
Sinon y'a des emportes-pièces : nickel et instantané pour percer les cuves.
entre autres chez canard rouge, à selectionner selon ton diamètre (https://www.microbrassage.com/product-cat/outils/)
A+
Mais l'important n’est pas la chute, c’est l’atterrissage.
Papazoul
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Re: Percer une cuve intelligemment...

Message par Papazoul »

Alors @LaVersee il y aura environ 8 cm de serpentin Herms non-immergé et oui, j'ai un couvercle, c'est une cuve Polsi classique. donc d'après ce que tu dis, j'imagine que cela ne devrait pas poser trop de problème...

@heri29 oui je les ai prise sur canard aussi ça à fonctionné parfaitement sur la Polsi :dance: