La Pico Denis, inspiré de toutes vos pico est bientot terminé.
Mon garage est trop petit pour prendre une photo, ça donne à peut près ça :
A gauche la cuve eau chaude :
Au milieu la cuve matiére. c'est une cuve isoterme double paroi qui vient des surplus de l'armée, tresse inox et douchette cuivre.
A droite, ce qui sera la cuve ébu. Le fut est là depuis une heure, nul besoin de vous montrer un fut d'origine.
Le refroidissement sera testé par la méthode suivante : récupération d'une fontaine réfrigérante dans laquelle circulera le mou à refroidir. A tester avec de l'eau chaude avant brassage.
Si ça ne fonctionnait pas, je pense utiliser le serpentin inox pour un refroidissement direct via la cuve ébu.
Je vous tiendrais au couant de l'avancé (rapide j'espère) de ma pico et mon premier brassin.
Un clin d'oeil à celle qui m'a aidé et soutenu dans mes brassin kit (mesure, mise en bouteille).
Bon brassin à tous
Denis
