Bonjour à tous,
Pour un de mes prochains brassins, je souhaiterais utilisé un houblon épicé. Par contre je n'ai aucune idée de la sorte à utiliser ni de ce que ça apporte à la bière?
Si quelqu'un pouvait m'éclairer?
Merci
Les houblons ⇒ Houblon épicé
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Mouakev
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Re: Houblon épicé
en ce qui me concerne, chaque fois que je l'ai utilisé, le Summit m'a donné des arômes épicés et boisés
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
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Re: Houblon épicé
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
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benboum
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Re: Houblon épicé
SpicyMouakev a écrit :Merci, mais arôme épicé ça veut dire quoi au juste? Piquant ou poivré ou ???
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
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Eric974
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Beersmith3 - Brasseur : Amateur
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Re: Houblon épicé
Facile comme réponse pour un jeune Maître Brasseurbenboum a écrit :SpicyMouakev a écrit :Merci, mais arôme épicé ça veut dire quoi au juste? Piquant ou poivré ou ???
Avec tout le Spicy de ma bouffe j'ai du mal à le voir dans ma bière
Mouakev ça doit dépendre du houblon et être une notion un peu vague, je ne suis pas certains qu'il y ait des réponses bien précises mais qui sait...attendons de voir
Tu dis piquant ou poivré mais les épices sont bien plus que ça, chez nous on fait la différence entre pimenté et épicé ne considérant pas le piment comme un ( ou une) épice
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benboum
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Re: Houblon épicé
Encore 16 messages et tu en feras partie jeune padawan ah ah ahFacile comme réponse pour un jeune Maître Brasseur
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Le nain brasseur
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Re: Houblon épicé
En houblons épicés tu as, en autres :
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Le site du Nain : http://univers-biere.net