Refroidisseurs ⇒ principe de fonctionnement du refroidisseur à plaques
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Eric974
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Beersmith3 - Brasseur : Amateur
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Re: principe de fonctionnement du refroidisseur à plaques
Ces RAP d’Allemagne me semblaient moins cher que ce qui se vend de Chine, à y regarder de plus près il semble que se soit des échangeurs industriels peut être pour des chauffe-eaux solaires, peut être qu'en fait c'est la même chose
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Nanarf
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Re: principe de fonctionnement du refroidisseur à plaques
En Allemagne ces échangeurs servent principalement pour réchauffer l'huile de friture usagée utilisée pour alimenter les moteurs diesel, là bas c'est légal, c'est pour ça qu'ils sont souvent vendus avec des boites isolantes.
Au primaire circuit de refroidissement du moteur, au secondaire réchauffage de l'huile pour la fluidifier.
Ça marche avec des Hdi
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bazoo
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Re: principe de fonctionnement du refroidisseur à plaques
En France, ca devrait être légal aussi si nos politiques étaient pas à la botte des pétroliers. La France est en infraction sur la retranscription des directives européennes.
Mais, j'arrive pas à me faire chopper par les gabelous
Par contre, je ne roule qu'à 50% , j'ai pas assez de producteurs , donc en direct sans modif
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Eric974
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Beersmith3 - Brasseur : Amateur
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Re: principe de fonctionnement du refroidisseur à plaques
Donc d'après vous c'est ok pour le contact alimentaire, est ce que tous les inox sont ok pour cet usage
En ce qui concerne le nombre de plaques je suis en réflexion pour en prendre un pour ma future pico,
Y a t il une différence significative entre 30 ou 40 plaques, je vois entre autre un chez Rolling à 36, quelqu'un l'a t il testé
On parle plus haut d'un manque d’efficacité, pourquoi ne pas coupler 2 RAP en série, quelle drôle d'idée
, si ce n'est que chez Ali il y a des 30 plaques vraiment pas cher. Dans le cas ou l'on a une eau pas très froide n'y aurait il pas un avantage sur le rendement et 60 plaques c'est rare et c'est les 2 bras
En ce qui concerne le nombre de plaques je suis en réflexion pour en prendre un pour ma future pico,
Y a t il une différence significative entre 30 ou 40 plaques, je vois entre autre un chez Rolling à 36, quelqu'un l'a t il testé
On parle plus haut d'un manque d’efficacité, pourquoi ne pas coupler 2 RAP en série, quelle drôle d'idée
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bazoo
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Re: principe de fonctionnement du refroidisseur à plaques
Il faut voir la puissance d'échange qui varie selon le profil des plaques et pas leur nombre 
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Eric974
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Beersmith3 - Brasseur : Amateur
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Re: principe de fonctionnement du refroidisseur à plaques
Le soucis c'est que cette puissance d'échange n'est que très rarement marquée, je ne la vois jamais sur le site chinois pas plus que sur le seul RAP de Rolling, quand a celui de Polsi il y a un superbe tableau avec un tas de chiffres plus qu'ésotériques pour le profane
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tof02
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Re: principe de fonctionnement du refroidisseur à plaques
C'est pour cela que j'avais choisit un Wiltec à l'époque, car il y avait plus d'info. Après, avec le temps, je doute un peu de la véracité de celles-ci. Même si cela peut être dû à un "encrassement" de l'échangeur. Il y a moins d'un mois, il a subit plusieurs jours à coup de cristaux de soude, rinçage, cocotte-minute, pendant plusieurs cycles. J'étais stupéfait à chaque fois de ce qui en ressortait! Bref, quelques dixièmes de mm de dépôts ou moins, et l'échangeur perd en efficacité aussi. 
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en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
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