Bonsoir tout le monde,
J'ai un brassin ensemencé avec de la Wyeast Belgian Abbey II qui ne fermente pas... je l'ai pourtant bien activée pendant 4 j (sachet bien gonflé), brassin de 5l, et toujours rien après 36h...
Auriez vous une solution? En vous remerciant d'avance!
Les levures ⇒ Wyeast Belgian Abbey II qui ne fermente pas
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Malibzh
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Re: Wyeast Belgian Abbey II qui ne fermente pas
volume, DI, température ensemencement, tempéraure de fermentation, recette, date de la levure... qu'est ce qui te dit que cela ne fermente pas ?
faut p'têtre donner des billes ? que le "j'ai mis et ca marche pas, pourquoi ?"
mali
faut p'têtre donner des billes ? que le "j'ai mis et ca marche pas, pourquoi ?"
mali
En bouteille :#47 Belgian Grand Cru #48 Tripl Karmeliett #49 Saison Tritordeum
En fermentation :#50 Saison Seigle/Hallertau Blanc #51 Belgian Hoppy Ale "Mandarina Bavaria" #52 Belgian Fusion White Ale
En projet:pause cet été
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sebj87
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Re: Wyeast Belgian Abbey II qui ne fermente pas
ALors:
DI: aucune idée... j'ai pété mon densimètre en volant la prendre, j'en attend un d'ici demain
T°: 22 °C (ensemencement et fermentation), voir quelque degrés en plus e journée (2 ou 3, la maison est bien isolée).
Levures de Avril: j'ai toujours lu 1 jour d'activation/ mois ancienneté. Mais là, le paqué était tellement gonflé, que j'ai jugé bon (à tord?)
Recette: là aussi aucune idée... c'est un kit tout grain offert par un ami pensant bien faire, celui ci:
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... YIfy4VOI7J
Ne voulant pas 20l de la même bière, j'ai divisé le mou par 5l dans plusieurs saut à fermentation, et ensemencé avec différentes levures (toutes les autres pètent le feux!)
Ca ne fermente pas, car il n'y a pas de gouglou du barboteur (j'ai bien vérifié plusieurs fois s'il n'y avait pas de fuite), et aucun krausen ne ce forme.
Si tu as besoin d'autres infos n'hésite pas. Je te remercie d'avance pour ton aide.
Séb !
DI: aucune idée... j'ai pété mon densimètre en volant la prendre, j'en attend un d'ici demain
T°: 22 °C (ensemencement et fermentation), voir quelque degrés en plus e journée (2 ou 3, la maison est bien isolée).
Levures de Avril: j'ai toujours lu 1 jour d'activation/ mois ancienneté. Mais là, le paqué était tellement gonflé, que j'ai jugé bon (à tord?)
Recette: là aussi aucune idée... c'est un kit tout grain offert par un ami pensant bien faire, celui ci:
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... YIfy4VOI7J
Ne voulant pas 20l de la même bière, j'ai divisé le mou par 5l dans plusieurs saut à fermentation, et ensemencé avec différentes levures (toutes les autres pètent le feux!)
Ca ne fermente pas, car il n'y a pas de gouglou du barboteur (j'ai bien vérifié plusieurs fois s'il n'y avait pas de fuite), et aucun krausen ne ce forme.
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Séb !
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Eric974
- Maître Brasseur
- Messages : 5042
- Inscrit depuis : 10 ans 10 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP
ici ftopic31857.html
Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox
Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style
Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse
Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud
Beersmith3 - Brasseur : Amateur
- Localisation : La Réunion sud
- A remercié : 234 fois
- A été remercié : 334 fois
Re: Wyeast Belgian Abbey II qui ne fermente pas
Si tu as plusieurs chats il est normal que tu divises le mou et que ces bêtes fassent un grand sautsebj87 a écrit : j'ai divisé le mou par 5l dans plusieurs saut ,!
