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Mon premier échec ?????
voici une semaine que ma blonde est en bouteille. j'en ouvre une pour test le Pchiii et a peine perceptible je verse et horreur pas la moindre petite bulle pas de pétillance plat de chez plat
Un peut de détail :
- Bière : 23 L de blonde tout grain mai montée au sucre ( test pour un clone duvel)
- fermentation primaire 1 semaine 20°
- secondaire 21 jours 15 a 18 °
- mise en bouteille avec 180 gr de sucre de canne 1 semaine a 22° .......échec
je pense que les levures sont morte ????? mais pq? c'est la première fois que j'ai ce problème .
Je vais encore attendre une semaine ou 2 si rien ouverture des bouteilles ajout de levure fraiche et recapsulage si autres suggestion .....
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
J'aurais aussi tendance à dire pas de pb.
Chez moi, après quasi 2 mois de fermentation secondaire à 18°C, les S04 sont bien reparties, bière limpide et tout le tralala. J'ai attendu 1 mois en bouteille avant de goûter tt de même.
Attend de voir le léger dépôt de levure au fond pour tester, je dirais.
Patience Luc, patience, laisse les encore deux à trois semaines tranquilles, surtout si tu utilise des bouteilles de 75 cl. et avec une teneur en alcool de 8,5 à 9%
Ma bière de noël que tu connais, 60 jours de secondaire et 6 mois de garde, elle a mis plus d’un mois à refermenté.
A+ Roland
La s-04 a une tres forte sédiementation. Donc tu aurais du remetre de la fraiche en suspention avant d'embouteillé. Mnt c'est pas grave, ca va juste prendre bcp bcp de temps pour refermenté. Mais l'avantage c'est que t'aura un bière très claire.
Merci Xavier c'est un vrai plaisir de se sentir encouragé
bon donc je vais tenir compte de tous vos conseils
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
je verse et horreur pas la moindre petite bulle pas de pétillance plat de chez plat 
