hello
que pensez vous de ce type de recette?? pour 23l
3.50 kg Malt Vienna (6.9 EBC) Grain 1 46.1 %
3.00 kg Pilsner (2 Rangs) BE (3.9 EBC) Grain 2 39.5 %
0.50 kg Malt Caramunich (110.3 EBC) Grain 3 6.5 %
Saccharification Ajouter 19.59 l d'eau et monter à 67.0 C en 40 min 67.0 C 60 mn
Mash Out Monter à 75.0 C en 7 min 75.0 C 10 mn
0.60 kg Cassonade - Claire (15.8 EBC) Sucre 4 7.9 %
40.00 g Goldings, East Kent [5.00 %] - ébullition 80.0 min Houblons 5 17.7 IBUs
50.00 g Saaz [4.00 %] - ébullition 20.0 min Houblons 6 10.2 IBUs
30.00 g Saaz [4.00 %] - ébullition 10.0 min Houblons 7 3.7 IBUs
1.0 pkg Trappist High Gravity (Wyeast Labs #3787) [124.21 ml] Levures 8 -
Ale Franco Belge ⇒ que pensez vous de ca?
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Eric974
- Maître Brasseur
- Messages : 5040
- Inscrit depuis : 10 ans 10 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP
ici ftopic31857.html
Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox
Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style
Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse
Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud
Beersmith3 - Brasseur : Amateur
- Localisation : La Réunion sud
- A remercié : 234 fois
- A été remercié : 334 fois
Re: que pensez vous de ca?
J'en pense qu'il manque les EBC, les IBU cumulés, l'ABV, la DI et DF prévu et au début le style que tu veux faire, ok j'ai trouvé grâce à la levure, sinon why not
-
pol5700
- Apprenti
- Messages : 622
- Inscrit depuis : 9 ans 4 mois
- Mon équipement : grainfather
Cuve 50l
Induction
Fermenteur 30l
Frigo régule - Brasseur : Amateur
- Localisation : Charly oradour
- A remercié : 3 fois
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Re: que pensez vous de ca?
oups
DI estimée 1078
DF estimée 1013
ibu 31.6
ebc 20.5
alc 8.6
IBU/DI 0.403
je cherche surtout quelque chose de buvable... pour mes 1er brassins pas terrible ...
je tape dans une belgium strong ale, bs me dit oui a par la couleur..
mais le gout dans tout ca???
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je cherche surtout quelque chose de buvable... pour mes 1er brassins pas terrible ...
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mais le gout dans tout ca???
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Lafleur
- Assistant
- Messages : 880
- Inscrit depuis : 10 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Montréal, Québec
- A remercié : 13 fois
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Re: que pensez vous de ca?
Salut,
si tu commences à brasser et que tu n'est pas satisfait de tes premières bières, il peut être bien de brasser des recettes testées et approuvées (que tu trouvera sur le site du Nain ou sur le forum par exemple).
Et ensuite tu peux t'inspirer de ces recettes pour créer les tiennes.
si tu commences à brasser et que tu n'est pas satisfait de tes premières bières, il peut être bien de brasser des recettes testées et approuvées (que tu trouvera sur le site du Nain ou sur le forum par exemple).
Et ensuite tu peux t'inspirer de ces recettes pour créer les tiennes.