Salut tout le monde je suis nouveau dans le monde de la biere, je me suis acheter la semaine dernière un kit festabrew ( un mout déjà préparer pour ceux qui ne connaissent pas), je l'ai ensemencer lundi soir dernier avec de la safale s-04 , ma densite de départ était de 1.054 et 48 heure après, mercredi, j'avais déjà ma densite finale. Est ce normale que ça soit si rapide. Depuis, ma densite n'a pas bouger , et ma température est contrôlé à 20.5 deg celcius .
Merci
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La fermentation ⇒ Atteinte df en 48 heure
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xtr82
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tof02
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Re: Atteinte df en 48 heure
salut,
quel est ta DF?
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“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
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xtr82
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Gamb
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Re: Atteinte df en 48 heure
Plop
Il manque des infos comme le volume du brassin et le nombre de paquets de s04 (et si réhydraté, starter, etc).
Merci.
Il manque des infos comme le volume du brassin et le nombre de paquets de s04 (et si réhydraté, starter, etc).
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xtr82
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Re: Atteinte df en 48 heure
Oups dsl jai 23 litre de mout et avec ça il donnait un paquet de levure que j'ai hydrater avant de le mettre dedans.
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rockeurfoo
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Re: Atteinte df en 48 heure
Salut!
En fonction des conditions, cela m'est arrivé plusieurs fois d'atteindre la DF en 2 jours aussi. Cependant, tu pourras lire sur le forum à de nombreux endroits que DF atteinte ne signifie pas fermentation terminée !
Patiente un peu (c'est long les premières fois!) ca ne sera que mieux !
A+
Loic
En fonction des conditions, cela m'est arrivé plusieurs fois d'atteindre la DF en 2 jours aussi. Cependant, tu pourras lire sur le forum à de nombreux endroits que DF atteinte ne signifie pas fermentation terminée !
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Gamb
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Re: Atteinte df en 48 heure
Plop
Pas impossible de le faire en 2j, surtout si la température a augmenté dans ton seau, la fermentation peut s’emballer.
Par contre, comme l'indique mon voisin du dessus, il est nécessaire d'attendre car la fermentation n'est pas finit, la bière s'affine encore.
En tout cas, tu as fait ce qu'il fallait, réhydratation, un sachet pour 20L, impeccable.
A+
Pas impossible de le faire en 2j, surtout si la température a augmenté dans ton seau, la fermentation peut s’emballer.
Par contre, comme l'indique mon voisin du dessus, il est nécessaire d'attendre car la fermentation n'est pas finit, la bière s'affine encore.
En tout cas, tu as fait ce qu'il fallait, réhydratation, un sachet pour 20L, impeccable.
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xtr82
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Re: Atteinte df en 48 heure
Ok merci les boys j'étais juste un peu inquiet ,donc je vais laisser combien de temps encore selon vous avant d'embouteiller ?
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rockeurfoo
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Re: Atteinte df en 48 heure
Perso dans ton cas, je laisserais en tout 16 jours, puis cold-crash 5 jours.
A+
Loic
edit: J'ai brassé samedi une base blanche assez bateau, genre un peu anglaise, avec une DI assez faible (1041) (il va y avoir des cerises après
)
après fermentation, elle devrait titrer 3,7%. Aujourd'hui,soit 44H après, j'ai déjà la DF estimée par BS, soit 1012 (bien que j'ai obtenu 1046 en DI
)
Bilan, je vais mettre les cerises samedi prochain !
Bonne aprèm!
Loic
A+
Loic
edit: J'ai brassé samedi une base blanche assez bateau, genre un peu anglaise, avec une DI assez faible (1041) (il va y avoir des cerises après
)après fermentation, elle devrait titrer 3,7%. Aujourd'hui,soit 44H après, j'ai déjà la DF estimée par BS, soit 1012 (bien que j'ai obtenu 1046 en DI
)Bilan, je vais mettre les cerises samedi prochain !
Bonne aprèm!
Loic