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pas bien réveillé ce matin, je lance la cip sur mes fermenteurs, en ayant oublié de purger le CO2...
je bois mon café tranquille, je revasse, et un gros "blang" me ramène à la réalité...
Ca surprend sur le coup....
soude + CO2.... pas bien....
Une pousse au co2 à 0,5 bar, elle est revenue nickel.
Plus de peur que de mal...
Quand tu fais un NEP à l'eau chaude et que tu refroidis derrière, si tu n'as pas laissé le trou d'homme ouvert, le volume d'air dans la cuve se contracte et cré un vide d'air.
Et ta cuve arrive à se plier
tu peux reproduire le phénomène en mettant de l'eau chaude dans une bouteille plastique et la laisser refroidir bouteille fermée.
C'est aussi le principe des bocaux ou des ventouses
C'était de la soude froide....
jamais à chaud un fermenteur, ça c'est produit en 10 min, avec de la soude chaude, c'est encore pire.
Le CO2 transforme la soude en bicarbonate de soude, et precipite, d'ou la depression.
C'est assez violent.... surtout quand tout est fermé, j'avais oublié d'ouvrir la trappe...
