Pour fêter les 50 ans de ma société spécialisée en brasage et pas brassage
J'ai proposé l'idée de faire un brassin pour faire découvrir le brassage amateur à mes collègues braseurs pro.
Si le résultat est apprécié par les participants, le boss aimerai aller plus loin :
Nous avons une exposition internationale à Munich en novembre,
on pourrait proposer sur notre stand une dégustation et/ou offrir des bouteilles de 33cl : le brassin des braseurs.
Sur cette exposition bavaroise où la bière coule à flot sur les stands des grands fabricants,
le petit stand gaulois qui propose une bière unique pour être un joli clin d'œil.
Je me pose la question de la réglementation si nous avons le droit d'offrir notre bière amateur sur une exposition en France et en Allemagne ?
Côté transport, il s'agit d'une quantité très limitée avec un brassin de 70 litres grand max et on ne pourrait transporter qu'une centaine de 33cl.
En cas de contrôle (peu probable) en France et en Allemagne, quels sont les limites autorisées ?
Côté expérience en brassage, je n'ai que 12 brassins de 25 litres réussis sans infection, pour l'instant...
Je n'ai pas l'intention d'empoisonner nos clients ni mes collègues, mais je ne peux pas garantir la qualité sanitaire d'un brassin.
Le brassage et la dégustation entre formateur est sans risque,
mais pour l'expo de Munich ou en France, n'est-ce pas un peu joueur de ma part ?
Je vous remercie de votre aide !
