Infections ⇒ Infection?
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marc57
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Infection?
En ouvrant mon fermenteur j'ai vu une petite tache de moisissure sur le krausen. Grave ou pas? Je l'ai retiré.
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psykomaz
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Re: Infection?
C est pas trop normal, et ça n augure rien de bon, mais enleve la en prenant large autour de la moisissure genre une louche (desinfecté bien sur) et de tout façon laisse faire tu verras bien... (ce n est que mon avis)
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
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bazoo
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Re: Infection?
Ca m'étonne de la moisissure dans la bière surtout en tumultueuse.
Les moisissure n'aiment pas trop le CO2.
Tu aurais pas fait une oyster stout ou toussé dans ton fermenteur?
Les moisissure n'aiment pas trop le CO2.
Tu aurais pas fait une oyster stout ou toussé dans ton fermenteur?
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marc57
- Ch'ti nouveau
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Re: Infection?
Oyster stout ! Je ne connaissais pas. Je laisse le fermenteur tranquille et je verrais bien. C'est une trappiste brune qui doit titrer entre 10 et 11 degrés donc une fois la fermentation terminé la bière devrait être mieux protégée par l'alcool.
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bazoo
- Maître Brasseur
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Re: Infection?
Enlèves quand même le mollusque avant
oyster stout https://byo.com/stout/item/2295-black-p ... ster-stout
oyster stout https://byo.com/stout/item/2295-black-p ... ster-stout