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Bonjour à toutes et tous!
je suis nouvel inscrit sur le forum, et aussi un (presque)tout neuf brasseur amateur avec un pote
en fait ça fait dejà un an que nous brassons notre biere (40L max).
on utilise pour l'instant des fermenteur plastique, et on voudrait investir dans des fermenteurs inox.
nous avons vu ceux de Polsinelli de 50L: https://www.polsinelli.it/fr/fermenteur ... -P1447.htm
et je voudrais connaitre votre avis sur ces fermenteurs, ou une recommendation pour un autre...
j'ai déjà regardé sur ce forum et trouvé des avis sur les polsinelli 35L, qui apparement ne sont pas terrible au niveau du joint...
Salut, de ce que j'ai vu avec mon 100L Polsinelli les soudures sont nickel et le joint aussi. Après faut voir au bout de deux ans d'utilisation !
Le couvercle est une simple plaque d'inox découpée en disque que tu viens presser en 4 points seulement contre le joint. Du coup j'imagine qu'avec un vieux joint certaines personnes ont peut-être des fuites ?
Je suis curieux d'entendre l'avis des autres membres
ElsassBrewer est désormais le Brasseur du Vallon ! Je deviens pro, modestement, tout doucement
Ok c'est de l'inox. Mais la façon dont est faite le fond m'inquiète: est-ce vraiment une soudure?? On dirait un pincement qui pourrait être difficile à nettoyer...
Ça ressemble aux bidons destinés à l’huile.
Oui le fond n'est pas bombé comme sur la version en cylindre bouchonné.
Il y a eu pas mal de discussions sur le forum sur ces deux modèles de fermenteur, l'utilisation de la fonction recherche devrait te donner toutes les réponses nécessaires.
L'étanchéité du modèle bidon de lait est toute relative à priori.
bbn a écrit :Mais la façon dont est faite le fond m'inquiète: est-ce vraiment une soudure?? On dirait un pincement qui pourrait être difficile à nettoyer...
Je suis d'accord, après avoir vu la photo de l'intérieur, on se pose des questions. Mais sur la version italienne du site web, il y a écrit: "fondo saldato", ce qui d'après google traduction signifie "fond soudé".
Il y a aussi écrit "fondo interno liscio per facilitarne la pulizia e sanitizzazione", ce qui signifie "fond interne lisse pour faciliter le nettoyage et la désinfection".
C'est également le modèle que je pense acheter, donc si un quelqu'un a déjà acheté cette cuve, ça serait intéressant d'avoir un avis.
Donc je pense que ce fermenteur doit être facile à nettoyer au vu des commentaires, et ce qui fait penser à un recoin sur la photo de l'intérieur est peut-être un effet d'optique et de lumière.
Personellement, j'ai du mal à croire qu'ils puissent faire un fermenteur avec un recoin difficile à nettoyer, donc je commanderai probablement ce fermenteur quand je serai plus fermement décidé sur d'autres articles de ma commande.
Bonjour à tous
merci pour vos retours d'experience, vos conseils et les liens!
en fait je crois que je vais en prendre un de chaque, pour voir la difference. Après tout c'est un fermenteur, je pense que ça fera le boulot, et puis j'en ai trop marre du plastique
)
