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Voila, j'ai fait un essai de fermentation avec une levure récuperée dans une 75 cl de leffe triple
J'ai d'ailleur posté une photo dans un sujet sur le krausen dernièrement
Depuis, la mousse est montée de 10cm environ et ne bouge plus
ça fait une petite semaine que la fermentation a commencée et je ne sais pas si elle est terminée car je fermente dans une bouteille plastique de 5l (eau minérale) et je n'ai pas de robinet pour soutirer
Je me demande comment je vais soutirer si le krausen ne disparait pas rapidement
des avis là dessus ???
tous mes brassins précédent n'ont pas gardés leur krausen plus de 2 ou 3 jours !
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
Salut Alex,
Une semaine c'est pas fini.
T'avais combien de Di ?
Actuellement j'en encore une en fermentation alcoolique.
Ce matin ça fait 9 jours qu'elle y est.
Pour soutirer utilise un flexible.
Sinon, je soutire après le froid (parfois avant, parfois avant et après)
une nuit au frigo, le krausen est tombé et c'est collé contre la paroi