BONJOUR
je possède actuellement un stérilisateur de 16 litres
et afin de limiter mon investissement dans un premier temps et me faire la main
je vais m en servir pour faire mon malt (tout grain)
par contre pour un brassin de 20 litres il est trop petit
puis je brasser 10 litres (30 cannettes de 33CL) quand meme
puis fermenter 10 litres dans des sceaux de fermentation de 30 litres?
ou rajouter 10 litres d'eau froide a la fin du brassage (comme sur les kits houblonnés)
merci
Les questions des ptits nouveaux ⇒ BRASSIN DE 10 LITRES
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nelos6908
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Cyclard
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Re: BRASSIN DE 10 LITRES
Tu peux tout à fait faire des brassins de 10-12 litres avec ton matériel. C'est très bien pour apprendre en multipliant les expériences.
10L à fermenter dans les seaux de 30 L ça se passe très bien aussi !!
10L à fermenter dans les seaux de 30 L ça se passe très bien aussi !!
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laurkemen
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Re: BRASSIN DE 10 LITRES
je rejoins Cyclard, avec ton matos tu peux très bien brasser sur 10L.
et 10L c'est ce que j'ai fait pour ma dernière, je voulais faire un test
et 10L c'est ce que j'ai fait pour ma dernière, je voulais faire un test
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
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nelos6908
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Re: BRASSIN DE 10 LITRES
ok merci
et faire un brassin de 10 litres et rajouter 10 litres dans la cuve de fermentation ca se fait ou pas?
que veux dire
orannge peel,sweet misc
et faire un brassin de 10 litres et rajouter 10 litres dans la cuve de fermentation ca se fait ou pas?
que veux dire
orannge peel,sweet misc
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Thomas1342
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Re: BRASSIN DE 10 LITRES
Salut,
N'oublie juste pas que en ajoutant 10l à ton moût, tu dilue celui-ci. Ta densité va donc baisser, il faut que tu en tiennes compte.
Pour tes traductions, il y a des traducteurs partout sur le net :p
N'oublie juste pas que en ajoutant 10l à ton moût, tu dilue celui-ci. Ta densité va donc baisser, il faut que tu en tiennes compte.
Pour tes traductions, il y a des traducteurs partout sur le net :p
________
Thomas
Thomas
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nelos6908
- Ch'ti nouveau
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Re: BRASSIN DE 10 LITRES
ok
mais si je tient compte des ingredients pour 20 litres que je brasse dans 10 litres
je rajoute a la fin 10 litres d' eau froide qui vas refroidire l ensemble
est ce que cela peux se faire?
la dissolution avec de l eau froide est elle BIEN, je me pause la question
et que pensez vous de cette chaussette
http://www.ebay.fr/itm/35-5x15-5cm-Filt ... 2391540034
mais si je tient compte des ingredients pour 20 litres que je brasse dans 10 litres
je rajoute a la fin 10 litres d' eau froide qui vas refroidire l ensemble
est ce que cela peux se faire?
la dissolution avec de l eau froide est elle BIEN, je me pause la question
et que pensez vous de cette chaussette
http://www.ebay.fr/itm/35-5x15-5cm-Filt ... 2391540034
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Cyclard
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Re: BRASSIN DE 10 LITRES
Oui ça doit être faisable mais uniquement sur des bières légères avec peu de grain. Pour garder un ratio d'empatage raisonnable , vers les 2,5L d'eau par kg de grains
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Eric974
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ici ftopic31857.html
Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox
Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style
Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse
Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud
Beersmith3 - Brasseur : Amateur
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Re: BRASSIN DE 10 LITRES
Pour le savoir tu devrais essayernelos6908 a écrit : je rajoute a la fin 10 litres d' eau froide
Entre faire 10L de bonne bière et un truc un peu douteux il faut réfléchir
Si tu veux une DI de 1050 cela t'oblige à partir sur 1100 donc à empâter relativement " sec", est ce facile à brasser dans une si petite cuve et te limite forcement en densité finale
Pour les " sucres" ça doit peut être le faire mais qu'en serait il du houblon, je crois que son rendu et l'extraction des AA n'est pas le même suivant la densité
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fmtsmk
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Re: BRASSIN DE 10 LITRES
Fais toi la main sur 10L, un fermenteur trop grand n'est pas un problème. Après tu peux faire une recette tout grain pour 10L, que tu complètes de l'équivalent pour 5L d'extrait + eau bouillie (pour une partie de tes malts de base par exemple). Par contre houblonnage pour 15L. Je pense que cela peut se faire