Pour commencer... ⇒ projet de Pico 20l

[benmince]

Ha oui je filtre dans un seau séparé , j'ai cramé mon premier brassin avec le filtre dans la cuve d'empâtage (autre problème ) donc de ce fait ma cuve d'empâtage se retrouve libre pour y transférer ma réserve d'eau du rinçage .



et j'utilise ma cuisinière pour l'ébullition , c'est un peu long ....

[Beastyjip]

J'utilise une cuve 33L pour l'empatage et l'ébullition. Pour la filtration, j'utilise un sceau plastique avec un fond filtrant comme sur la photo du post précédent. L'eau de rinçage chauffe dans une cuve de 20 L. Pas de robinet mais un sac et mes petits bras pour faire les transvasements. Ce n'est pas le plus facile niveau manutention mais pour débuter, ça suffit largement.

[Beastyjip]

Je travaille également sur ma cuisinière. L'élément à ne pas oublier c'est le serpentin en cuivre pour le refroidissement.

[seb-du-68]

Salut,
ca me parait pas mal tout ça, a ta place j'investirai quand même de suite dans un moulin a céréales car quand tu vois la différence de prix entre le malt concassé et le malt normal, tu vas vite t'y retrouver.
Perso j'ai acheté le mien 44€ sur ACdéco (il vaut mieux éviter les sites de biere quelques fois car les prix sont gonflés...)
http://www.ac-deco.com/appareils-manuel ... 0wodtRQAgg
Bonnes recherches
Seb

[seb-du-68]

Salut,
ca me parait pas mal tout ça, a ta place j'investirai quand même de suite dans un moulin a céréales car quand tu vois la différence de prix entre le malt concassé et le malt normal, tu vas vite t'y retrouver.
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Seb

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[julien-80]

J'utilise une cuve 33L pour l'empatage et l'ébullition. Pour la filtration, j'utilise un sceau plastique avec un fond filtrant comme sur la photo du post précédent. L'eau de rinçage chauffe dans une cuve de 20 L. Pas de robinet mais un sac et mes petits bras pour faire les transvasements. Ce n'est pas le plus facile niveau manutention mais pour débuter, ça suffit largement.

Quand vous parlez de filtrer dans un seau de 30l avec filtre et robinet.
Ca veut dire que vous transvaser l'empatage dans le seau ?
Je pense que cest ca mais vous faites comment ?

Gros robinet qui laisse passer les grains sans risque de bouchon ? Quelle taille ?
Ou vous renversez la cuve d'empatage dans le seau tout simplement ?

Merci pour cette façon de faire.

[Apollo13]

Pour moi, si tu veux brasser discount:

1 cuve eau chaude de 20 litres maxi (si tu veux gagner du temps, un stérilisateur électrique avec programmateur 60€, sinon peut importe le matériau de la cuve, il ne contiendra que de l'eau)
1 cuve d'empatage: seau plastique isolé (isolant de récup ou liège 10€ maxi) avec tresse inox pour filtrer ( 20aine d'euros tresse + raccords)
1 cuve ébu de 30 litres avec un bruleur (prix de la cuve 40aine d'euros il me semble + 30aine d'euros pour le bruleur)
1 serpentin cuivre ou RAP (je suis pas sur que le RAP soit moins cher, mais le soucis c'est que les premiers prix ne sont pas démontables, donc tu utiliseras plus d'eau avec le serpentin, mais ça sera sans doute plus sur: une 40aine d'euros)
Quelques seaux 30 litre pour fermenter + transvaseur (6€ pièce + 25€)

On en est à, avec le stérilisateur, 60+6+10+20+40+30+40+18+25= quasiment 250€ + les raccords et tuyaux= 300€ minimum pour un truc qui tient la route pour débuter


Le moulin, dans un premier temps tu peux t'en passer, de plus en plus de sites te vendent le malt concassé.

[benmince]

Quand vous parlez de filtrer dans un seau de 30l avec filtre et robinet.
Ca veut dire que vous transvaser l'empatage dans le seau ?
Je pense que cest ca mais vous faites comment ?

J'ai essayé au robinet mais ça bouche tout de suite , je débute avec le broc et je finis en renversant le reste de la cuve d'empâtage .

sinon j'ai fait les comptes cette semaine , j'en suis approximativement à 450€ de matériel .

[Beastyjip]

J'utilise une cuve 33L pour l'empatage et l'ébullition. Pour la filtration, j'utilise un sceau plastique avec un fond filtrant comme sur la photo du post précédent. L'eau de rinçage chauffe dans une cuve de 20 L. Pas de robinet mais un sac et mes petits bras pour faire les transvasements. Ce n'est pas le plus facile niveau manutention mais pour débuter, ça suffit largement.

Quand vous parlez de filtrer dans un seau de 30l avec filtre et robinet.
Ca veut dire que vous transvaser l'empatage dans le seau ?
Je pense que cest ca mais vous faites comment ?

Gros robinet qui laisse passer les grains sans risque de bouchon ? Quelle taille ?
Ou vous renversez la cuve d'empatage dans le seau tout simplement ?

Merci pour cette façon de faire.

Bonjour,

Dans la cuve d'empatage, j'ai un sac qui me permet de récupérer l'ensemble des drêches pour les transvaser dans le sceau en platisque. Je dépose le sac sur le faux fond et j'ouvre le sac pour l'accrocher au sceau.
Je n'ai plus qu'à faire mon rinçage. Je peux faire circuler en premier mon moût pour le clarifier puis après l'eau de rinçage.
Je récupère le tout via le robinet soit dans un récipient pour refaire circuler, soit dans la cuve d'empatage qui devient la cuve d'ébullition.
Je n'ai pas de problème de drêches qui bouche le robinet.
Le gâteau des drêches fait office de filtre naturel avec en plus la sécurité du sac et le faux fond surélève l'ensemble permettant une bonne circulation dans le robinet.

[julien-80]

Je vous remercie pour toutes les informations que vous avez pu me donner.
J'attends d'avoir un peu d'argent de coté (pere noel si tu m'ecoutes ) et je me lance.

Merci