Micros et Picos ⇒ pico Noyonnaise nouvelle installation

[matthieu]

Aprés une premiére pico faite il y a quelque temps ( sur le modéle de Jean-gab), qui m'a satisfait un moment ,j'ai pu récupérer une marmite de collectivité d'environ 150l .j'ai de nouveau fait une installation assez simple par gravité . J'ai mis des photos dans ma galerie qui parleront mieux du principe.a bientot...

[matthieu]

les photos ne sont pas passées dans la galerie.j'essaye comme cela.

[olivierpicard]

Autant je suis admiratif devant le travail accompli, autant je trouve que tu te compliques un peu la vie. Une bonne pompe, c'est moins cher que des chaînes et un palan, et en plus c'est moins fatigant !
Ou alors les chaînes servent à autre chose en plus ?

Pourquoi vous obstinez vous tous à mettre vos cuves si haut ? Est ce que tout le monde fait 2 m, maintenant ?

Chapeau pour le courage et la qualité de la réalisation !

[libertluc]

Je suis admiratif devant ton imagination et je trouve qu'il en faut du courage pour recommencer une pico

MAIS 100L de bière bouillante suspendu au dessus de ma tête ce me fait peur ....... j'espère que ton plafond est TRES solide

----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----

[fredouille]

tu la chauffe comment ta cuve d'eau chaude?

[zepto brasseur]

C'est le gros problème quand tu brasse par gravité. Il faut pouvoir mettre les cuves les une au dessus des autres. Et plus ta cuve est grosse et plus tu monte.
C'est vrai que c'est pas sans danger comme installation.
Mais bon, beau matériel, très bien fait.

[matthieu]

le choix de l'installation : reduire au max. les canalisations, les vannes,les rechauds,les pompes, les cuves fixes....tout ce qui est galère a nettoyer et a controler.fini le vert de gris ,les moisissures dans les vannes si c'est pas nettoyer correctement ou apres une longue periode de non utilisation...sur la nouvelle instal.je n'ai que 2 vannes (inox demontable) au contact du mout.moin de 2 metres de canalisation(tuyeau
qualite alimentaire jusque 80 degrés de chez broubrou).le but est de simplifier un max. les nettoyages et la facon de brasser:transfer de la maische depuis la marmite indus. par sa vanne dans la cuve filtre a fond perforé posé sur le chariot,deplacement de l'ensemble sous le palant ,levage, transfert du 1er jus dans la marmite indus. rincage en continue (cuve chauffée par resistance m.a.l. + thermostat+ jauge).puis ébu.refroidissement avec dble echangeur (un avant la pompe l'autre aprés)la pompe resiste a 75degrés, nettoyage du circuit refroidissement par circuit continu avec le petit reverdoir+les produits quivonbien.voila tout un programe.je suis satisfait de mon instal.mais je peux encore faire mieux:empatage et filtration dans la marmite indus(double paroisa eau donc pas de risque de caramélisation,recolte du mout dans un bac reserve,puis retransfer dans la marmite indus apres avoir enlever les drèches pour l'ébu. de plus je pourais augmenter en volume ,a voir donc...
merci pour vos commentaires et a bientot.

[belix]

Autant je suis admiratif devant le travail accompli, autant je trouve que tu te compliques un peu la vie. Une bonne pompe, c'est moins cher que des chaînes et un palan, et en plus c'est moins fatigant !
Ou alors les chaînes servent à autre chose en plus ?

Justement en parlant de pompe: j'aimerais me lancer dans la construction de ma pico mais je suis un peu bloque sur la pompe, je m explique: les pompes de machines a laver je suis pas assez bricolo et sur de ce que je ferais, la pompe broubrou a 540 euros 018.080.JUN ca me parait plutot ... j ai bien vu des posts avec la pompe chez radiospare mais la je suis dubitatif
alors autant dire que je suis preneur de tous conseils ou idees (lumineuse ou pas) je suis dans le brouillard

[olivierpicard]

Ca a déjà été dit ici mais cela peut servir de répéter : les petites pompes 12 V de Conrad sont parfaites, et coûtent 19 E pour la petite et 29 pour la "grosse".

Un exemple sur la première version de ma pico :
http://www.brassageamateur.com/forum/ptopic2756.html

Dans le cas présenté cette pompe remonte le moût de la cuve tampon soit en recirculation cuve matière, soit en cuve ebu. De mémoire elle abat sans broncher ses 1200 l /heure.

En gros 3 brassins par mois de 40 à 75 litres depuis Août - Septembre, aucun souci à signaler.

Maintenant je fais le remplissage des fermenteurs et les transferts pour sucrage avec les même pompes. (Une bonne paire)

[libertluc]

[quote="olivierpicard"]
En gros 3 brassins par mois de 40 à 75 litres depuis Août - Septembre, aucun souci à signaler.

Si je compte bien tu a fait depuis aout +/- 1200 L de bière ...... tu en fait quoi qes quantité pareilles c'est mauvais pour le foie