Micros et Picos ⇒ La Picot'saône V2

[jebabar]

Salut à tous,
Inspiré par de nombreux constructeurs et motivé par l'envie d'avoir un coin rien que pour (moi *) brasser je me suis lancé dans la construction d'un local dédié à notre précieux breuvage. J ' ai en même temps adapté mon matériel pour une utilisation plus rationnelle et plus pratique avec bien sur une augmentation du volume de mes brassins. Plus on en brasse et moins y'en a
Je lève mon verre (de bière) en remerciement à tous ceux qui on bien voulu partager leurs réalisations sur ce forum, c'est une source d'inspiration et de motivation. Merci à tous
Sans égaler le superbe travail de Schnubel, j'ai très modestement réalisé ce qui suit avec un œil sur la goyotte (le porte-monnaie) car c'est le muscle de la guerre...

(*) Hier soir j'ai stérilisé les bocaux de haricots ... Le WAF

Au début il y avait ça :

Picot'saône vue générale.JPG

Et puis on en est arrivé à ça :

20160702_Picot'saône V2.jpg

2 cuves de 75l et une cuve ébu de 100l (Salut à toi Baco !!! )
Je brasse maintenant des brassins de 50l dans un environnement adapté, quel bonheur.
Voici donc un bref résumé du parcours, il reste encore des choses à finir, mais comme le dit Bénabar dans sa chanson (l'agent immobilier) il y a aussi la deuxieme salle de bain en cours... Vous m'avez compris
Je vous propose un bref retour en arrière :
Le projet :

Plan brasserie.jpg

.
L 'emplacement se trouve au premier étage dans l'ancien grenier à foin, j'ai adapté en fonction de la place disponible, 3.50 x 2.40 m pas énorme il a fallu réfléchir c'est pas mon fort
J 'ai profité des deux ouvertures une demi-lune en haut pour l'évacuation de la hotte et l'entrée de l'ancien pigeonnier comme entrée d'air. La pico est donc placée à cet endroit, en haut à droite sur le plan. La bouteille de gaz ne sera finalement pas sur la gauche de la pico... et sera bleue
Le coin lavage est juste en face, angle en bas à droite, l'idée : un bac à douche placé à mi-hauteur pour laver les gamelles avec une double arrivée d'eau, potable et l'eau du puits pour le refroidissement.
En bas à gauche (blanc)le frigo régulé pour la fermentation. Quelques caisses de bières (en couleurs) et une étagère, manque plus qu'une plante verte et deux trois magazines...

Les gros travaux :

Ossature local plafond.JPG

Ossature Local 1.JPG

Séance placo.JPG

je vais déjà publier cela.

[jebabar]

La suite,

Local emplacement picot'saone.JPG

Un de mes soucis du fait de la taille relativement petite du local c'est d'avoir une circulation et évacuation d'air suffisante pour ne pas s'intoxiquer avec les vapeurs et autres émissions dues aux bruleurs, je vais opter pour une hotte, ça va pas être difficile de trouver ça sur le bon coin dans le local

Le coin lavage :

Le coin lavage.JPG

Le coin lavage presque fini..jpg

La partie eaux et évacuation a été assez sport, percer la dalle pose des tuyaux... avec ce qui est bien pratique une évacuation de sol.

L 'évacuation au sol.jpg

je bosse en savates, c'est l'été.

Un peu d'électricité, pas trop compliqué juste les gaines à tirer, des prises, de la lumière car il n'y a pas de fenêtres.
rester à carreler le sol avec les restes de la maison et passer les murs anciens à la fleur de chaux. C 'est comme çà que l'on pratiquait dans les écuries à vaches la chaux outre sa blancheur à un pouvoir aseptisant et puis dans mon cas l'enduit précédent était solide mais poussiéreux, on colle tout au mur et hop, comme chez gerflor (blague que les moins de 30 ans ne pourront pas apprécier, la marque a disparu).
L'avantage de la chaux, c'est que le jour où c'est sale, re-hop on en remet une couche...

Après il suffit d'aménager un peu.

Ma grande idée séchoir.jpg

Oui modestement je le dis, j'en suis assez fier, et puis cette échelle (si c'était une échelle et l'image est dans le bon sens hein !!!). est devenue une étagère séchoir et c'est mon père qui l' a fabriquée.
J'ai de la hauteur, il faut que j'en profite.
A suivre...

[brassou22]

C'est du bon boulot , bravo et bons brassins

[jebabar]

Merci,
Oui, ça m'a pris un peu de temps en effet.
la suite avec le premier brassage histoire de voir ce qui va bien et un peu moins
je réfléchis encore à mettre une table.

[Gamb]

Sympa le pti local ! Ca va etre plus confortable que la v1, bien joué

[Ark]

Beau boulot et bonnes idées, félicitations et bonne continuation.

[P'tit Jean]

Oui....j'adore.... Beau boulot, beau taf
J'ai moi même été très inspiré par la magnifique réalisation de Schnubbel... Il a fais des émules le bougre...
C'est vraiment génial d'avoir un local comme ça...et ta Pico v2 vas aussi te changer le brassage je pense....
Dis juste une question.
Sur les premières photos on vois encore beaucoup de place en dehors de la surface que tu as choisis. Tu n'as pas eu envie d'envahir plus les combles? J'aurai adoré avoir tout cet espace...
Bonne continuation, bon brassage

[jebabar]

Salut à tous,
Oui, oui Schnubel que je salue au passage est un vecteur de motivation , et vos reportages le sont tout autant. La passion est plus grande quand... dixit Jean-Luc, le grand!
J' ai pas fait plus grand parce qu'il y a des escaliers pour descendre au garage et que c'est un point de passage pour l'étage supérieur et puis encore d'autres projets ...., plus on a de place plus on en met, c'est bien connu.
je vous fait le reportage du premier brassin mais là c'est dimanche...
@Pluche

[Romich]

Bravo, belle réalisation !

[gomick]

Très bon boulot, je prends une place pour suivre l'évolution