Bjr
Je brasse dans une cuve BrewFerm 27l inox depuis 2 ans et je filtre dans un seau plastique 30l BrewFerm également.
Je voudrais passer à 50l avec comme objecifs:
1-une motorisation du brassage (ras de le bol de remuer!)
2-une filtration plus rapide
3-tout faire dans la même cuve
3-un investissment minimum
Que pensez vous
d'une cuvre Polsinelli 50l + motorisation http://www.polsinelli.it/fr/shop/melang ... -50-l.html
filtre halo http://www.polsinelli.it/fr/shop/filtre ... x-455.html
fly sparge http://www.polsinelli.it/fr/shop/access ... 50-75.html
et bruleur mammuth http://www.r*-b*.fr/fr/bruleur- ... -85kw.html
Merci de me donner votre avis.
PS -j'ai déjà lu la plupart des sujets avec la recherche Polsinelli, motorisation, filte halo. Les avis divergent. J'ai du mal à me faire une opinion.
Cuves ⇒ Cuve de brassage motorisée Polsinelli
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Omonbrassin
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Re: Cuve de brassage motorisée Polsinelli
Salut, je suis débutant, ce n'est donc pas un avis d'expert.
mais je viens d'acheter du matos polsinelli et j'ai fait mon premier brassin dessus.
la cuve et le moteur fonctionnent plutôt bien même si la fixation fait un peu "quincaille"
pas de problème avec le filtre halo (mais encore une fois je n'ai rien pour comparer)
par contre pour ce qui est du fly sparge, même si il fait bien son job, je lui trouve un gros défaut: il tiens toute la surface, on ne voit donc pas ce qui se passe en dessous (niveau)
voila, j’espère que je t'aurais donné quelques infos utiles.
mais je viens d'acheter du matos polsinelli et j'ai fait mon premier brassin dessus.
la cuve et le moteur fonctionnent plutôt bien même si la fixation fait un peu "quincaille"
pas de problème avec le filtre halo (mais encore une fois je n'ai rien pour comparer)
par contre pour ce qui est du fly sparge, même si il fait bien son job, je lui trouve un gros défaut: il tiens toute la surface, on ne voit donc pas ce qui se passe en dessous (niveau)
voila, j’espère que je t'aurais donné quelques infos utiles.
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Omonbrassin
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Re: Cuve de brassage motorisée Polsinelli
Merci pour ta réponse! C sympa!
Si qqn à un autre avis c'est bienvenu!
Au fait, tu sais comment les joindre. Ils ne répondent pas trop aux mails... Et je ne parle pas l'italien!!!
Si qqn à un autre avis c'est bienvenu!
Au fait, tu sais comment les joindre. Ils ne répondent pas trop aux mails... Et je ne parle pas l'italien!!!
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Bagou
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Re: Cuve de brassage motorisée Polsinelli
Pour des avis sur le filtre halo, tu peux allez voir ici
Ils conseillent d'ailleurs de plutôt faire du batch sparge avec ce type de filtre que du fly sparge pour avoir un meilleur rendement.
Pour joindre Polsinelli, tu peux demander à bacco du forum qui a un contact là bas
Ils conseillent d'ailleurs de plutôt faire du batch sparge avec ce type de filtre que du fly sparge pour avoir un meilleur rendement.
Pour joindre Polsinelli, tu peux demander à bacco du forum qui a un contact là bas
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Omonbrassin
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Re: Cuve de brassage motorisée Polsinelli
Merci.
Je vais commander:
Motorized pot 50 liter € 390.00
Filter for grains Halo ⌀368 € 50.00×
Birrometro steel 90 € 24.00×
Port 60
Total products: € 500.8 avec la remise 5%
Je vais commander:
Motorized pot 50 liter € 390.00
Filter for grains Halo ⌀368 € 50.00×
Birrometro steel 90 € 24.00×
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BenDu57
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Re: Cuve de brassage motorisée Polsinelli
Attention, le diamètre du filtre pour la cuve de 50l est pas bon !!!
Il faut prendre le 455mm
Il faut prendre le 455mm
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Omonbrassin
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Re: Cuve de brassage motorisée Polsinelli
BenDu57 tu as raison!!! Et pourtant le devis a été fait par Elisa de Polsinelli.
Je demande la modification... Je n'ai pas encore payé...
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Omonbrassin
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Re: Cuve de brassage motorisée Polsinelli
Reçu ce jour. Bien emballée. Elle est chouette cette cuve. J'ai pris le filtre halo. J'ai hâte d'essayer. Il fait trop chaud en août à Perpignan. Je vais attendre le mois de septembre.
Il me faut encore commander le brûleur à priori le bruleur à gaz MAMMUTH 8,5kw.
Il me faut encore commander le brûleur à priori le bruleur à gaz MAMMUTH 8,5kw.
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Omonbrassin
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Re: Cuve de brassage motorisée Polsinelli
La suite : il faut bien la faire chauffer cette cuve.
J’ai choisi le Brûleur à gaz Mammuth 8.5 kw 50Euros. Après consultation sur le forum vaut mieux utiliser le propane surtout si on brasse dehors. Et c’est mon cas.
Et hop, une bouteille de propane 13kg. Ensuite le détendeur et là ça se complique :
Le brûleur est prévu en branchement « tétine », interdit, parait-il, en propane. A ce stade pas d’autre solution.
Je l’ai fait quand même détendeur propane, raccord tétine (pour butane), tuyaux gaz et colliers (pour butane), joints.
J’ai fait un test de 20 à 50°pas de fuite à priori, ça chauffe, ça monte assez vite en température.
Je reste comme ça. Quand pensez-vous ?
J’ai choisi le Brûleur à gaz Mammuth 8.5 kw 50Euros. Après consultation sur le forum vaut mieux utiliser le propane surtout si on brasse dehors. Et c’est mon cas.
Et hop, une bouteille de propane 13kg. Ensuite le détendeur et là ça se complique :
Le brûleur est prévu en branchement « tétine », interdit, parait-il, en propane. A ce stade pas d’autre solution.
Je l’ai fait quand même détendeur propane, raccord tétine (pour butane), tuyaux gaz et colliers (pour butane), joints.
J’ai fait un test de 20 à 50°pas de fuite à priori, ça chauffe, ça monte assez vite en température.
Je reste comme ça. Quand pensez-vous ?
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brassou22
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- Mon équipement : Cuves Shengler 50 L + 33 L modifiées avec vanne , refroidisseur maison, 2 cuves de fermentation 27 l plastique +1 en 30 litres , moulin à grain Corona,2 bruleurs 5.5 KW , cuve Polsinelli 50 litres avec filtre de fond , pompe de rinçage continu des dresches ( achat sur canard rouge )avec rampe maison en cuivre,2 fermenteurs inox 50 litres Polsinelli.Frigo itc 308,réfractomètre,densimètre
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Re: Cuve de brassage motorisée Polsinelli
Salut tu n'as pas trop de flammes jaunes parce que j'ai l'impression que ton réglage d'air n'est pas très ouvert sur le bruleur ?
Bouteilles Stout (levure du Coyote) Lager( levure du coyote 
) Ambrée à la châtaigne
Goéland qui se gratte le gland,mauvais temps ,goéland qui se gratte le cul pas beau non plus ( Bernard Mabille)
) Ambrée à la châtaigne Goéland qui se gratte le gland,mauvais temps ,goéland qui se gratte le cul pas beau non plus ( Bernard Mabille)