Une question me turlupine depuis quelques temps, car j'ai toujours un volume pré-ébu trop grand.
Par exemple aujourd'hui, une blonde belge qui est en train de bouillir.
BS me donne un volume pré ébu de 32,08L et j'en ai presque 35L !
En fouillant un peu, je trouve une incohérence, mais je ne sais pas si cela est normal.
Dans les paramètres avancés, BS indique par défaut une absorption de 0.6520L/kg de grain.
Dans la recette, BS me donne une absorption des grains de 8,16L pour 8,15kg de grain.
Si je fais la différence entre 1L/kg et 0.6520L/kg, cela donne 0,348L/kg d'écart, ce qui ramené à mes 8,15kg de grain ajoute 2,8362L soit un volume total de 34,91L.
Donc ca tombe sur les pattes, mais je ne comprends pas cette différence entre les valeurs d'absorption...
Une idée?
Bonne aprem, je retourne brasser
Loic
