Les nouvelles ⇒ France Inter : quel renouveau pour la bière française ?

[Ark]

Émission passée ce matin, à réécouter ici.
https://www.franceinter.fr/emissions/un-jour-en-france

[lkzorg]

Merci pour le lien bien que destiné à un public néophyte!

[BandB]

Oui oui c'est très très léger... S'auto-congratuler à longueur d'émission sur le renouveau de la brasserie française (surtout quand on y est pour rien et qu'on surfe juste sur la vague) ça va bien deux minutes mais ça manque comme toujours un peu de chiffres et de technique et de détails... Au bout de 10 émissions ça commence à faire un peu beaucoup pour juste dire "c'est bien on parle de la bière artisanale" faudrait peut être inviter d'autres personnes passionnées qui ont des trucs à dire ^^

Comme si on parlait du vin et qu'on expliquait la différence entre du rouge et du blanc en disait c'est super on fait du vin blanc et rouge en France. C'est pas comme ça qu'on va faire avancer le niveau pour avoir des bons produits car le seul truc de bien dit dans l'émission c'est que bière artisanale ne veut pas dire qualité, loin de là !

[Guy de Geux]

@BandB : +1000

[ty rouz]

Je ne suis pas d'accord, car il s'agit d'une émission grand public. Maintenant il est vrai qu'il est dommage qu'il n'existe pas un magazine spécialisé parce qu'entre nous la lecture de BIERE MAGAZINE est franchement déprimante pour un pro ou un amateur averti.

[mikocyco]

Je ne suis pas d'accord, car il s'agit d'une émission grand public.

C'est exactement ça ! France Inter est une radio généraliste dont les émissions sont destinées au grand public. Un amateur averti n'apprendra rien en écoutant cette émission ? C'est une évidence : lui ira chercher sur internet ou dans les revues américaines ce qui l'intéresse.
Je suis tombé sur cette émission ce matin, eh bien je me suis surtout dit : "c'est bien qu'on parle de bière à une heure de grande écoute".

Le parallèle avec le vin n'est pas judicieux à mon avis : en France, la culture du vin est bien plus développée que celle de la bière. C'est ainsi, qu'on le veuille ou non. Le "fossé" se comblera peut-être, petit à petit, puisque la "tendance bière" semble réelle.

D'ailleurs avis à tous ceux (amateurs et pros) qui rêvent de relever le niveau : imposez-vous dans les médias !

[BandB]

Donc puisque c'est généraliste on va nous répéter pendant 10 ans que c'est génial qu'on soit passé de 30 à 800 brasseries et se dire que c'est génial qu'on parle de bière artisanales sans jamais en parler dans le détails ?

Moi j'adore sur France Inter quand on me parle d'histoire, d'économie, de fromage, de cuisine, de musiques et j'aime quand c'est poussé à fond, qu'il y a des personnes passionnées, attachantes, émouvantes, jusqu'au boutiste... J'aime le vrai, l'authenticité, les détails, la passion...

J'ai le même regard critique que l'on parle de bière ou d'autres choses et c'est en tirant les gens vers le haut qu'on fait progresser les choses pas en les prenants pour des cons en faisant croire que le consommateur ne peut distinguer des styles de bières ou comprendre les subtilités du breuvage pour peu qu'on lui explique....

T'inquiète à mon échelle j'ouvre ma gueule et essaie de faire changer les choses

[grigore]

Je me suis dit exactement la même chose, ce qui honore une radio du service public, qui aurait pu, malgré tout éviter de recycler l'experte déjà sollicitée il y a environ un mois pour une autre émission de la chaine.

Je suis en revanche moins d'accord sur l'impertinence du parallèle avec le vin. Toi qui as la chance d'habiter en plein cœur du vignoble champenois, je t'invite à lire le livre "Grape vs Grain " de Charles Bamforth as known as "the Pope of Foam"

Le parallèle est tout a fait pertinent en France, où nous avons la chance d'avoir les deux traditions qui cohabitent, avec des fortunes diverses bien évidemment, mais avec le terreau favorable d'une sensibilisation génétique à la notion de terroir.

[L'hermine]

On y va doucement, tranquillement, paisiblement. Le français faut pas le bousculer sinon il marche à reculons.

Par contre c'est clair que la madame je sais plus qui du guide je sais plus quoi, bien qu'elle puissent être intéressante sur certains points (et pas dans ce podcast je trouve), faudrait pas lui offrir le monopole de la chose parce que ça va vite saouler.

Mais ça reste france inter et c'est pas les médias (même si france inter est moins minable que la plupart) qui changeront la donne sur le fond car le fond ne touchera de toutes façons qu'une minorité de personnes et dans cette minorités de personnes, ne seront touché que ceux qui auront un contact privilégier avec le sujet.

Comme précisé dans le "reportage", dans micro brasserie il y a souvent un rapport à l'action locale et que l'action locale ne résume pas à vendre mais aussi à partager/éduquer. De plus l'action locale à lieu partout en france que ce soit au niveau pro qu'au niveau amateur. Nous avons tous notre rôle à jouer dans ce cheminement et c'est bien plus nous que les média qui y parviendront mais il ne faut pas s'attendre à toucher 20% de la population alors que les média essais de toucher un max de gens (c'est nul bah oui mais faut pas s'attendre à mieux bon on s'en contente).

Chacun fait ce qu'il peut à son échelle, si quelqu'un a une formule magique à prononcer qu'il le fasse. Si quelqu'un a le pouvoir de transformer le clanpin de base en connaisseur par le biais d'une émission de radio qu'il aille à la radio. SI quelqu'un est capable de remonter à lui seul le niveau de la bière française qu'il le fasse en montant sa brasserie. Wait and see...

La critique négative sur ce genre de reportage bof:
1- est ce qu'il y'a des choses absurdes de dites?
2- est ce qu'il y'a des choses incompréhensibles de dites?

Non, donc c'est positif ou au pire inutile. Y'a pas à critiquer ceux qui font juste mais peu (voir pas grand chose, voir rien)

Ca manque de profondeur, vous êtes mieux qualifier qu'eux pour aller plus loin, bah faites le, ça sera un complément et non un affrontement.

Personnellement j'ai été affolé quand j'ai entendu le soit disant "plus grand oenologue du monde" parlé de bière dans une émission où il nous présentait la bière artisanale comme étant différente des bières indus en tant que bière aromatisé avec un truc spécialisé à la région genre chataigne (d'ailleurs je l'avais gentillement contacté ce monsieur après l'émission, pour une invitation, jamais eu de réponse.... ). Bah là on n'a plus ce genre de connerie donc y'a plus de fausse information donc si l'information est juste mais pauvre suffit de la complété et non de la reprendre depuis le début par un démenti. C'est donc une aide et non un obstacle. C'est donc du positif aussi peu soit il.

[Jean-Luc]

Mince, l'Hermine est amoureuse.

Ta période CDLM est finie alors ?

C'est peu et c'est pas négatif donc c'est bien ? Oui bon...
Ça va cinq minutes.
Je rejoins personnellement plutôt la réaction de BandB, ça manque de passion, d'envie, de diversité et d'une approche plus pédagogue que démagogue.
Mais bon, c'est facile à dire et puis la radio reste de la radio, un formidable outil... grand public. Normal qu'en tant que spécialistes nous soyons frustrés, mais si on a envie de mieux, rien ne nous empêche de faire nos reportages...
Au fait, vous savez que nous avons notre propre chaîne TV et radio ?