Bonjour!
Je voulais savoir si vous aviez constaté des différences au niveau des rendements de malt entre ces 2 fournisseurs.
Je suis depuis toujours chez brauundrauch, mais avec eux j'ai des rendements systématiquement plus bas. J'ai commandé une fois 2 lots de brassage chez SIOS, et les rendements étaient très hauts.
Est-ce que quelqu'un a déjà constaté cela? Ou alors est-ce de la malchance maladresse?
Merci d'avance.
Les malts ⇒ SIOS/Brauundrauchshop et rendement
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le Boucher Brasseur
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Re: SIOS/Brauundrauchshop et rendement
Salut as-tu commander le malt simple? Ou des kits de brassage tous prêt!
Moulu ou entier?
Il me semble aussi avoir eu une différence sur certain brassin ou j'avais mis du malt de brauundrauch.
Chez SIOS j'ai pris aussi des kits tous grain et la j'ai des rendement du tonnerre.
Moulu ou entier?
Il me semble aussi avoir eu une différence sur certain brassin ou j'avais mis du malt de brauundrauch.
Chez SIOS j'ai pris aussi des kits tous grain et la j'ai des rendement du tonnerre.
la bière c'est comme les saucisses. Jamais avec excès!!!
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benboum
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Re: SIOS/Brauundrauchshop et rendement
Généralement je commandais simplement du malt moulu chez les 2. Après la mouture n'est pas si grossière chez brauundrauch. donc j'ai de la peine à expliquer ou alors BR utilise des génériques de Weyermann? Je sais pas.
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Re: SIOS/Brauundrauchshop et rendement
Peut être ils ont des plus gros stock et le malt est plus vieux!
Condition de stockage ou alors effectivement c'est la mouture qui n'est pas pareil.
Condition de stockage ou alors effectivement c'est la mouture qui n'est pas pareil.
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Re: SIOS/Brauundrauchshop et rendement
La mouture je veux bien, mais que ce soit prémoulu, au Corona ou au rouleau, chez brauundrauchshop, les rendements ne passent pas la barre des 60-65%. Chez SIOS, pam, 2x prémoulu, 2x 80%. Mais prochaine commande, je vais la faire chez SIOS.
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