Brassins et expériences ⇒ 1er brassin en live ;)

[Zib]

Voilà c'est partit !
J'essayerais de commenté au fur et a mesure mais c'est mon premier alors on Vera ce que ça donne !

Pour commencer réveil à 6h15.
Sortie de la douche et maintenant début des pesages de malts concassé la veille .

[Zib]

Fin du pesage et chauffage de 12l d'eau à 73C
Pour le Malt ce sera:
1kg biscuit
0.4kg caraaroma
3.32kg malt pale

Ça commence a chauffer

[Ark]

Salut, bon brassin !
Je commence un peu en décalé, et j'ai rien de prêt .

Ça va être sympa ta recette.

[Zib]

Voilà température OK
Ajout du malt -> mélange et maintenant on stabilise a 62*C

Pendant ce temps je prépare les 15litres d'eau pour le rinçage ...

[Zib]

Faut t'il souvent mélanger ?

A peine commencer déjà des interrogations

Et pes drêches ça passe a travers le robinets de la cuve électrique de chez brew ?

Pour le moment température stabilisée

[Ark]

Ça dépend, certains brassent en continu, d'autres non. Pour ma part je remue vigoureusement pendant la chauffe. Je dois généralement chauffer 3-4 fois pendant l'empâtage, je remue à ces moments là.
Quel diamètre ton robinet ?

N'hésite pas à passer sur la <<hop-line>> si jamais t'as des questions : chat/

[Zib]

Le diamètre doit faire 0.5cm environ!
C'est ces cuves électrique de 27l de chez broubrou
Température tjrs ok

[Zib]

Merde 2ème embrouille ... Mon enfant se réveille et madame rentre que à 11h...
Faudra jongler entre biberon , ptit jeux, câlins, et le brassage.
Au moins c'est sur pas d'insomnie ce soir !

Donc pour le mélange en fera de temps en temps !

[Zib]

Encore une
Change du ptit la température c'est emballé à 72
Grrr et la je mélange depuis 15min et enfin retour a la normal!
Quelle conséquence cela pourra avoir ?

[Zib]

Début de la monter a 75 pour le Mash out