Blanche - Blé ⇒ Recette blanche simple

Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Le0
Ch'ti nouveau
Messages : 53
Inscrit depuis : 10 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Neuchâtel (CH)
A remercié : 5 fois
A été remercié : 2 fois

Re: Recette blanche simple

Message par Le0 »

Est-ce que tu as fait un starter pour ta levure? J'aimerais bien faire une blanche mais je n'ai jamais fait de starter.
Haut
Avatar de l’utilisateur
AssKicker
Brasseur
Brasseur
Messages : 1209
Inscrit depuis : 11 ans 5 mois
Mon équipement : - 3 seaux en plastique de 30L avec robinet
- 1 moulin à malt 2 rouleaux
- 1 marmite inox de 30L avec Robinet
- 1 stérilisateur de 30L avec Robinet
- 1 RAP
Brasseur : Amateur
Localisation : Strasbourg
A remercié : 68 fois
A été remercié : 106 fois

Re: Recette blanche simple

Message par AssKicker »

Pour un max de 19L, et avec une densité max de 1060, tu n'as pas besoin de starter.
Haut
Avatar de l’utilisateur
Meakusma
Assistant
Assistant
Messages : 1001
Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
Mon équipement : Cuve Inox Polsinelli 35L+ fond filtrant /serpentin cuivre/ 3 cuves plastique Brouwland / moulin Corona / Sac en voile sac polyester / Beersmith
Brasseur : Amateur
Localisation : Liege
A été remercié : 23 fois

Re: Recette blanche simple

Message par Meakusma »

Voila embouteillée hier ;-)
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Haut
Avatar de l’utilisateur
cedric199
Brasseur
Brasseur
Messages : 1734
Inscrit depuis : 13 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 12 fois
A été remercié : 69 fois

Re: Recette blanche simple

Message par cedric199 »

jolie couleur,
Tu as réussi a te débarrasser du dépot,t'as fait comment garde au froid avant embouteillage ?
Kaïzoku Brassage Tv la chaine youtube brassage du pirate tutoriels/bricolages/matos/brassages kit,tout grain BIAB/...par un brasseur passionné pour les amateurs de bonne mousse :drunken:
Haut
Avatar de l’utilisateur
Meakusma
Assistant
Assistant
Messages : 1001
Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
Mon équipement : Cuve Inox Polsinelli 35L+ fond filtrant /serpentin cuivre/ 3 cuves plastique Brouwland / moulin Corona / Sac en voile sac polyester / Beersmith
Brasseur : Amateur
Localisation : Liege
A été remercié : 23 fois

Re: Recette blanche simple

Message par Meakusma »

cedric199 a écrit :jolie couleur,
Tu as réussi a te débarrasser du dépot,t'as fait comment garde au froid avant embouteillage ?
pas de garde au froid et je n'ai pas de dépôt... j'avais ceux du fermenteur (2 transvasages) primaire 7 jours / secondaire 7jours (avc DH) ;-)
Haut
Avatar de l’utilisateur
Meakusma
Assistant
Assistant
Messages : 1001
Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
Mon équipement : Cuve Inox Polsinelli 35L+ fond filtrant /serpentin cuivre/ 3 cuves plastique Brouwland / moulin Corona / Sac en voile sac polyester / Beersmith
Brasseur : Amateur
Localisation : Liege
A été remercié : 23 fois

Re: Recette blanche simple

Message par Meakusma »

Bon voila j'ai gouté..pr moi elle est prête :)

Belle robe, mousse ok mais grosse bulle...
carbo assez prononcée (j'ai mis 7.5gr par litre), elle sent bon, elle goute bon... :D
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Haut
Avatar de l’utilisateur
cedric199
Brasseur
Brasseur
Messages : 1734
Inscrit depuis : 13 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 12 fois
A été remercié : 69 fois

Re: Recette blanche simple

Message par cedric199 »

:P ça met l'eau a la bouche
Kaïzoku Brassage Tv la chaine youtube brassage du pirate tutoriels/bricolages/matos/brassages kit,tout grain BIAB/...par un brasseur passionné pour les amateurs de bonne mousse :drunken:
Haut
Avatar de l’utilisateur
AssKicker
Brasseur
Brasseur
Messages : 1209
Inscrit depuis : 11 ans 5 mois
Mon équipement : - 3 seaux en plastique de 30L avec robinet
- 1 moulin à malt 2 rouleaux
- 1 marmite inox de 30L avec Robinet
- 1 stérilisateur de 30L avec Robinet
- 1 RAP
Brasseur : Amateur
Localisation : Strasbourg
A remercié : 68 fois
A été remercié : 106 fois

Re: Recette blanche simple

Message par AssKicker »

Moi aussi ma blanche carbonate trop à mon goût (elle gush un peu même, plus ou moins selon les bouteilles...), alors que pourtant je n'ai mis que 6g de sucre... :/
Haut
Avatar de l’utilisateur
Meakusma
Assistant
Assistant
Messages : 1001
Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
Mon équipement : Cuve Inox Polsinelli 35L+ fond filtrant /serpentin cuivre/ 3 cuves plastique Brouwland / moulin Corona / Sac en voile sac polyester / Beersmith
Brasseur : Amateur
Localisation : Liege
A été remercié : 23 fois

Re: Recette blanche simple

Message par Meakusma »

AssKicker a écrit :Moi aussi ma blanche carbonate trop à mon goût (elle gush un peu même, plus ou moins selon les bouteilles...), alors que pourtant je n'ai mis que 6g de sucre... :/
pareil j'ai un léger gushing ..mais bon les blanches ça se boit bien pétillante en général :wink:
Haut

Revenir à « Blanche - Blé »