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J'essaie de faire entre 2.5 et 3.5 mais je n'ai qu'une cuve de 10 litres pour mon eau de rinçage donc c'est elle qui me donne le "tempo". Si je suis au dessus de 3.5, j'allonge un peu l'empâtage vu que je ne fais pas le test d'iode.
Kanaclane a écrit :J'essaie de faire entre 2.5 et 3.5 mais je n'ai qu'une cuve de 10 litres pour mon eau de rinçage donc c'est elle qui me donne le "tempo". Si je suis au dessus de 3.5, j'allonge un peu l'empâtage vu que je ne fais pas le test d'iode.
donc pour sortir des brassins de 24L, je pars avec une cuve de 50L et un palan au plafond pour sortir le sac sans me défoncer les épaules
autre petite question, pour les brassins d'été, vous mettez votre fermenteur dans un frigo régulé?
Le palan me fait rêver, mais il faudra que je trouve un local pour brasser, car c'est pas possible actuellement
Sinon, oui, j'ai acheté un frigo sur LBC pour 10 balles l'année dernière, et un STC1000 chinois pour à peine plus, et ça roule.
Pour ma part c'est une 35L de chez polsi. En vrai elle fait 41L.
Je fais 21L embouteillée si elle est forte ( environ 8 ou 10°).
Si elle est plus légère, j'arrive à faire 25 à 28L. Après c'est le fermenteur qui n'aime pas ( surtout le barboteur).
Bons achats, et bon brassins!!
Moi j ai une 36L et grosso merdo tu fais 20L fini a 1,050/1,060 de DI avec un petit rinçage.
J ai deja sorti 22L a 1,090 mais c est très rock n roll j ai augmenter le rincage, diminuer l empatage et rajouter ce qui me manquait a mi ebu (ce qu il me restait du rincage) enfin pas le top du tout quoi!
Part sur plus gros que moi c est un conseil!
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
