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je suis dans la phase listing pour achat
je souhaite dans un premier temps faire du BIAB pour des raison pratique et pour étaler les finances
si je veux avoir en sorti entre 25L de bière, de quel volume ai je besoin pour la cuve?
pour le biab tu n'as qu'une cuve donc cuve d'empatage+ébu
La je me lance aussi en biab j'ai pris une 50L pour etre tranquille,car en faisant mes recettes dans BS je part avec un volume d'eau initial de 30 litres pour 20L au final,auquel il faut ajouter le grain,donc ça fait encore monter le niveau.
Donc pour 25L il vaux mieux a mon sens privilégier une 50L sinon bonjour les débordements
J'ai une cuve de 33 litres, et pour sortir 23 litres, c'est déjà chaud, en Biab, je ne peux pas partir avec le volume d'eau total, sinon avec le grain, ça déborde.
Donc faut partir sur plus grand pour du 25. Je ne sais pas si tu peux trouver des 40 litres, sinon, pars directement sur du 50.
par sur du 50L, tu sortiras entre 20 et 25l si tu brasses en "classique" (sans rinçage), c'est ce que je faisais...sinon, certain rince le sac (et tu dois pouvoir gratter quelques litres...
par contre fais gaffe, car quand tu mets tes 7/8kg de grains sec, ça va, mais une fois imbibés c'est pas la même pour les ressortir...
En biab, je fais un rinçage comme ça ça me permet de gagner en volume pour l'ébu et d'avoir un bien meilleur rendement (sur le dernier brassin, je suis monté à 90%)
Pense aussi à un moyen de sortir ton sac parce que mine de rien, ça pèse pas mal avec l'eau absorbée par le grain et le moût sur le dessus du grain.
pour te faire une idée voila 40L d'eau froide dans une cuve 50L,c'est deja tres haut a froid,a chaud ça le serai encore plus,je pense qu'un brassage avec tant d'eau n'est pas envisageable,(j'ai pas encore brassé avec ce sera une 1ere)
donc imagine une trentaine de litres d'eau + plusieurs kilos de malts,et c'est deja bien plein, ça donne des brassins de 20/25L facilement,apres a voir avec l'expérience jusqu’à combien de Litres ça peu passer
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je brasse en biab dans un stérilisateur de 29l et pour ma dernière recette j'avais le volume max pour moi :5,5kg de malt et 16l d'eau
ça permet de brassait tranquille sans en foutre partout et après je passe sur une cuve inox en 40l pour ébullition
Kanaclane a écrit :En biab, je fais un rinçage comme ça ça me permet de gagner en volume pour l'ébu et d'avoir un bien meilleur rendement (sur le dernier brassin, je suis monté à 90%)
Pense aussi à un moyen de sortir ton sac parce que mine de rien, ça pèse pas mal avec l'eau absorbée par le grain et le moût sur le dessus du grain.
Salut , tu proçède comment pour ton rinçage en BIAB ?? parceque je veux faire un peu la meme chose mais dans quoi poser ce satané sac avec tout sonn poids de grains , au dessus de la casserole tout en rinçant tranquillement le tout ?
