Discussion générale ⇒ Vie de merde!!!
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- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
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Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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draze
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fût 50L en chataignier
Serpentin cuivre
Embouteillage a la canne et capsulage sur pied.
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Re: Vie de merde!!!
Clair la bière au lithium, tu peut l'appeler la Bipol'ale.
IPA malt maison.
Saison malt maison/houblon sauvage (pils,blé,biscuit, crystalwheat)
Bitter malt maison tourbé et betterave.
BarleyWine Tonka, Brett, Göse-Lacto-vaginalis, Berlinerweisse-L.Vaginalis,
Stout-BA, Brett, Lacto, Kveik, Oudbruin
Saison malt maison/houblon sauvage (pils,blé,biscuit, crystalwheat)
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Jean-Luc
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Vie de merde!!!
Les leçons les plus durables sont celles qu'on apprend de ses erreurs.
Pour le retour au brassage de notre boucherbrasseur national, brassage dimanche donc j'emmène le BrauMeister.
La routine : brancher, mettre l'eau, démarrer le programme, les 55 degrés sont ok, un message demande à mettre le tube de malt. Pas de problème c'est normal, j'installe le tube et on verse le malt dedans en faisant bien attention de pas en mettre partout.
Et là c'est le drame...
Pour le retour au brassage de notre boucherbrasseur national, brassage dimanche donc j'emmène le BrauMeister.
La routine : brancher, mettre l'eau, démarrer le programme, les 55 degrés sont ok, un message demande à mettre le tube de malt. Pas de problème c'est normal, j'installe le tube et on verse le malt dedans en faisant bien attention de pas en mettre partout.
Et là c'est le drame...
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Aiseant
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Re: Vie de merde!!!
Première mise en bouteille de mon tout premier brassage (kit) : après avoir rempli mes bouteilles, soit un peu plus de 7L, je m'aperçois que les bouteilles soigneusement accumulées en vue de ce jour ne peuvent pas être re-capsuler avec la machine que j'ai.
The bullshit asimmetry: the amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
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Jean-Luc
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Re: Vie de merde!!!
Le couillon mal réveillé du Dimanche (moi) a oublié de mettre le filtre au fond du tube à malt.Jean-Luc a écrit :Les leçons les plus durables sont celles qu'on apprend de ses erreurs.
Pour le retour au brassage de notre boucherbrasseur national, brassage dimanche donc j'emmène le BrauMeister.
La routine : brancher, mettre l'eau, démarrer le programme, les 55 degrés sont ok, un message demande à mettre le tube de malt. Pas de problème c'est normal, j'installe le tube et on verse le malt dedans en faisant bien attention de pas en mettre partout.
Et là c'est le drame...
Résultat :
- pompe bouchée
- obligé de sortir tube, maische, moût
- nettoyer la pompe
- remettre le tube ET le filtre du fond
- verser maische et moût dans le tube sans en mettre partout
- mettre le filtre du haut et fixer le tube
- ré-amorcer la pompe
- relancer le programme (le BM20 est malin, si on le débranche pendant un programme il propose de reprendre où l'on s'est arrêté, sauf que j'ai du passer en manuel pour réamorcer la pompe...)
Résultat 1h de perdue et une bonne leçon pour les prochaines fois : mettre le tube à malt et son filtre du fond dès le début du brassage dans le BrauMeister pour être sûr de ne rien oublier.
Et merci au Boucher et son Frangibus pour la patience et le coup de main.
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Simon Roy
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Re: Vie de merde!!!
Comme quoi, même le patron des lieux fait encore des boulettes, y'a pas que les belges.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. 
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le Boucher Brasseur
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Re: Vie de merde!!!
Pas de soucis. On c'est bien marréJean-Luc a écrit :Le couillon mal réveillé du Dimanche (moi) a oublié de mettre le filtre au fond du tube à malt.Jean-Luc a écrit :Les leçons les plus durables sont celles qu'on apprend de ses erreurs.
Pour le retour au brassage de notre boucherbrasseur national, brassage dimanche donc j'emmène le BrauMeister.
La routine : brancher, mettre l'eau, démarrer le programme, les 55 degrés sont ok, un message demande à mettre le tube de malt. Pas de problème c'est normal, j'installe le tube et on verse le malt dedans en faisant bien attention de pas en mettre partout.
Et là c'est le drame...
Résultat :
- pompe bouchée
- obligé de sortir tube, maische, moût
- nettoyer la pompe
- remettre le tube ET le filtre du fond
- verser maische et moût dans le tube sans en mettre partout
- mettre le filtre du haut et fixer le tube
- ré-amorcer la pompe
- relancer le programme (le BM20 est malin, si on le débranche pendant un programme il propose de reprendre où l'on s'est arrêté, sauf que j'ai du passer en manuel pour réamorcer la pompe...)
Résultat 1h de perdue et une bonne leçon pour les prochaines fois : mettre le tube à malt et son filtre du fond dès le début du brassage dans le BrauMeister pour être sûr de ne rien oublier.
Et merci au Boucher et son Frangibus pour la patience et le coup de main.
la bière c'est comme les saucisses. Jamais avec excès!!!
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Jean-Luc
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Re: Vie de merde!!!
Oui surtout au moment de la douche aux écorces d'orange ahah
ahahPensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
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bacco
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- Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
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Re: Vie de merde!!!
Salut Armand! Quel plaisir de te lire! Tu viens au Brassam? Ce serait super!!!!
imaginer le meilleur, préparer le pire
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le Boucher Brasseur
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Re: Vie de merde!!!
Salut le pirate du Tessin. Pas cette année. J'ai eu un peu trop de travail avec mon brevet professionnel.bacco a écrit :Salut Armand! Quel plaisir de te lire! Tu viens au Brassam? Ce serait super!!!!
Je dois me réorganiser un peu. Mais je recommence déjà à brasser c'est le principal.
la bière c'est comme les saucisses. Jamais avec excès!!!
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bacco
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Re: Vie de merde!!!
Quelle dommagele Boucher Brasseur a écrit :Salut le pirate du Tessin. Pas cette année. J'ai eu un peu trop de travail avec mon brevet professionnel.bacco a écrit :Salut Armand! Quel plaisir de te lire! Tu viens au Brassam? Ce serait super!!!!
Je dois me réorganiser un peu. Mais je recommence déjà à brasser c'est le principal.
En plus avec le patron
mais lui fait des bêtises 
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