Micros et Picos ⇒ La pico de l'NRV

[Schnubbel973]

Non, je n'utilise pas de variateur pour les topsflo, j'ai une cuve de 720 mm de diamètre, y a toujours du mout sous le fond filtrant.
eventuellement, a défaut de variateur, tu peux la brider en sortie avec une vanne. C'est un entrainement magnétique, tu ne crains rien.
Autrement, tu peux la couper quand tu ne chauffe pas durant les paliers.

Par contre Ramseys a raison, si la maische est visqueuse, c'est pas simple, à moins d'augmenter le ratio grain/eau

[ramseys]

Tu as 10 fois plus de volume toi
La pompe dont on parle ici n'est pas à entraînement magnétique, donc commande en tension seulement, et elle coupe en dessous de 6v environ.
Sur 30l, à moins de faire une Pale ale avec 7kg de malt, le débit sera trop important, je pense vraiment qu'il faut un tampon.
Mais pas forcément un gros !
J'ai commencé à m'en faire un dans une bouilloire électrique à 10€ : ça tient la température élevée, en plastique on pert pas trop de calories.
Un récipient quelconque de 2 ou 3 litres, ça devrait être facile à placer entre 3 fûts.

[sirhotman]

Je pense aussi qu'une cuve tampon est quasi obligatoire pour la filtration, si tu veux préserver ta pompe. Par contre pour le bricolage d'une cuve tampon dans une bouilloire, je dirais attention de ne pas griller la résistance. Dernièrement j'ai réfléchit a mettre un thermoplongeur sur ma cuve tampon mais faute d'un moyen fiable (et pratique) qui arrêterait la chauffe en fonction du niveau j'y renonce. Le plus simple serait une chauffe au gaz au minimum en dessous de ta cuve tampon je pense


"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré

[ramseys]

Je n'ai pas dit qu'elle était allumée

[Schnubbel973]

autant pour moi, je pensais que la conrad était aussi magnétique.
Donc effectivement, tu n'y échapperas pas à la cuve tampon.
J'étais parti sur une tampon en inox, d'ou la perte de calorie. En plastique tu n'as pas les memes pertes.

Après tant qu'a rajouter une autre cuve, tu peux aussi filtrer dans une cuve dédiée, et du coup tu t'affranchi de la circulation.

[One-Way]

Super, merci pour toutes les infos. Je brasse actuellement en mono palier, du coup je ne pensais pas mettre ( ou pas encore ) de bruleur sous la cuve d'ampatage. Par contre il y en aura un sous la cuve d'ébullition et un sous celle d'eau chaude. Je pense à deux solutions d'après vos infos, soit je rajoute une petite cuve tampon dans l'idée de celle de ramseys ou, j'utilise la cuve d'ebu, que j'isole de la même manière que celle d'empatage, quitte à la préchauffer un coup avant la re-circulation.

[One-Way]

Voilà, comme promis, quelques news de ma pico. En tenant compte de vos commentaires je suis en train de regarder pour un vario avec lequel je puisse régler précisément le débit de ma petite pompe et ainsi éviter une perte de température en passant par une cuve tampon. Pour la suite, une ou deux photos de mon futur montage ...

[One-Way]

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Ici, récupération d'une des trois têtes de fûts pour en faire une douchette de rinçage pour les drêche. Toujours dans l'idée de recycler un maximum la matière

[One-Way]

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Et la, fabrication, toujours avec une tête de fût, d'un tube plongeur pour la cuve d'eau chaude. Une ou deux soudures au TIG pour fixer l'ensemble. J'ai prévu deux poignées M6, afin de fixer l'ensemble sur la cuve et que cela ne bouge pas.

[One-Way]

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Ici, le serpentin de refroidissement pour la cuve d'ébullition.