Salut P'tit Jean,
oui, les fiches Harting c'est bien le petit boitier gris à droite sous la Topflo. Une partie fixe, l'autre amovible. C'est un petit modele, il en existe bien d'autre, de différente forme et surtout un nombre de connecteurs bien supérieur.
Ca permet d'être étanches aux projections d'eau.
Concernant les transferts de cuve, les pompes topflo sont données pour 11,5L par min.
Dans le cas du rinçage, si je rince avec 50L, il me faut donc en gros 5 min. Ca me convient, en sachant que je passe par la boule de lavage de la cuve d'empatage.
Si ca met 7 minutes au lieu de 5, ça me va aussi.
D'autre part, tout de suite après avoir lancé la pompe de rinçage, je peux lancer la pompe de transfert de mout vers la cuve ebu. Environ 250L de mout, ça me fera 25 min de transfert, ce qui correspond en gros à mon temps de filtration, ça devrait coller.
Si je mets une pompe plus importante en sortie de filtration, il faudra que je l'arrête de temps en temps afin d'attendre que le mout descende sous le fond filtrant. D'autre part, je lance l'ebu dès le début du transfert du mout dans la cuve, sans attendre la fin de la filtration, ça permet d'avancer.
Si j'avais les moyens, je m'achèterai un filtre-presse de chez Meura, c'est bien plus pratique!
J'ai pensé faire un test avec des équerres ou chaises en intox avant de virer les traverses. Niveau solidité, je pense que ça ira, mais c'est qu'elles sont bien soudées et les couper à la flex, j'en ai pour la journée !
Merci A+
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P'tit Jean
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Re: Ma pico 300L
Wahou réponse super rapide..
Un lève tôt ..moi je rentre du taf et vais me coucher lol...
En effet les Harting ça à l'air bien pratique et sécurisant. Idée à garder en note merci.
Pour les transfert en effet ça semble largement obtimisé et suffisant; et puis rien ne sert de courir
As-tu mis des variateurs malgrés tout sur les pompes ou bien seulement utilisation des vannes?
Ouch ah oui là un filtre Meura c'est plus la même limonade...
D'ailleur ton filtre panier viens de chez polsinelli où autre?
J'éspère que la rehausse suffira à régler le soucis de chauffe sinon en effet tu y est pour un bon moment de flex..
Sur ce.. j 'suis rincé, hop in's bett
Salut
Un lève tôt ..moi je rentre du taf et vais me coucher lol...
En effet les Harting ça à l'air bien pratique et sécurisant. Idée à garder en note merci.
Pour les transfert en effet ça semble largement obtimisé et suffisant; et puis rien ne sert de courir
As-tu mis des variateurs malgrés tout sur les pompes ou bien seulement utilisation des vannes?
Ouch ah oui là un filtre Meura c'est plus la même limonade...
D'ailleur ton filtre panier viens de chez polsinelli où autre?
J'éspère que la rehausse suffira à régler le soucis de chauffe sinon en effet tu y est pour un bon moment de flex..
Sur ce.. j 'suis rincé, hop in's bett
Salut
Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange. [Michael Jackson; né en 1942; écrivain anglais]
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Schnubbel973
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Re: Ma pico 300L
Aucun variateur sur les pompes Topsflo, pas nécessaire. C'est de l'entraînement magnétique, donc toujours la pompe à fond, et si tu veux réduire le débit, tu brides à la sortie.
J'ai pas de filtre panier, c'est un fond filtrant. Il vient de chez polsi en effet.
Je vais me faire couper des platines pour rehausser de 3 cm, on verra bien.
Schoff brov!
A+
J'ai pas de filtre panier, c'est un fond filtrant. Il vient de chez polsi en effet.
Je vais me faire couper des platines pour rehausser de 3 cm, on verra bien.
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P'tit Jean
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Re: Ma pico 300L
Parfait pas de variateurs.., réglage si nécessaire en manuel à la sortie
Simple, économique, efficace, j adore.
Ah ok pour le filtre j avais pensé que tu utilisait un panier du fait de ton palant, je pensais que tu déposais le mélangeur puis levage du panier de drech..
Merci pour tes réponses et tes conseils.
Hopla yet's geht's los of arveit fer mich..
A+
Simple, économique, efficace, j adore.
Ah ok pour le filtre j avais pensé que tu utilisait un panier du fait de ton palant, je pensais que tu déposais le mélangeur puis levage du panier de drech..
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Schnubbel973
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Re: Ma pico 300L
J'ai laissé le palan en place, c'était pour le panier à drêches de mon Braumeister 50 L.
Mais je l'utilise pour lever le mélangeur et pouvoir sortir les drêches par la trappe sans être embêté par l'axe.
Je le garde de toute façon, au cas ou...
A+
Mais je l'utilise pour lever le mélangeur et pouvoir sortir les drêches par la trappe sans être embêté par l'axe.
Je le garde de toute façon, au cas ou...
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Schnubbel973
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Re: Ma pico 300L
Salut,
quelques nouvelles de ma pico.
Preparation du refroidisseur de chez Wiltec.
J'ai monté mes raccords SMS25, sur la sortie j'ai posé un Té pour une sonde PT100 avec connecteur.
Pis j'ai enfin reçu mon flexible gaz que je me suis empressé de raccorder. Demain je teste mes bruleurs avec du propane, j'ai fait le plein cet aprem.
A+
quelques nouvelles de ma pico.
Preparation du refroidisseur de chez Wiltec.
J'ai monté mes raccords SMS25, sur la sortie j'ai posé un Té pour une sonde PT100 avec connecteur.
Pis j'ai enfin reçu mon flexible gaz que je me suis empressé de raccorder. Demain je teste mes bruleurs avec du propane, j'ai fait le plein cet aprem.
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Re: Ma pico 300L
Je ne sais pas si le terme impressionnant est vraiment le bon.
J'essaye simplement de partager ce que je fais, mes idées, mes erreurs...
Je reçois pas mal de mp concernant les fournisseurs, les raccordements, etc.... je réponds volontiers, et avec plaisir.
D'ailleurs le châssis est à vendre, s'il intéresse quelqu'un. J'en ai un autre en fabrication, en Inox, je me suis trop embêté à trouver de la peinture haute température.
Je vais juste encore surélever les cuves demain et faire un essai si ça fonctionne. J'ai fait faire des équerres en inox au laser, je vais quand même les installer.
J'essaye simplement de partager ce que je fais, mes idées, mes erreurs...
Je reçois pas mal de mp concernant les fournisseurs, les raccordements, etc.... je réponds volontiers, et avec plaisir.
D'ailleurs le châssis est à vendre, s'il intéresse quelqu'un. J'en ai un autre en fabrication, en Inox, je me suis trop embêté à trouver de la peinture haute température.
Je vais juste encore surélever les cuves demain et faire un essai si ça fonctionne. J'ai fait faire des équerres en inox au laser, je vais quand même les installer.
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P'tit Jean
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Re: Ma pico 300L
Salut Schnubbel
Nickel le flexible gaz et vanne jaune..
Pour l'échangeur à plaque tu es parti sur 50 ou plus gros?
Et même la petite sonde..il à pensé à tout notre ami (à l'entrée ou à la sortie du moût au faite?)
Et bien oui moi je suis assez intéressé pour connaitre le fournisseur de cette sonde ainsi que la plomberie..
Je fais la demande sur le topic plutôt qu'en MP ainsi ça profitera au plus grand nombre.
Merci à toi d'ailleurs de nous faire partager cette belle aventure..
J’espère que tu trouvera preneur pour le châssis.
A +
Nickel le flexible gaz et vanne jaune..
Pour l'échangeur à plaque tu es parti sur 50 ou plus gros?
Et même la petite sonde..il à pensé à tout notre ami (à l'entrée ou à la sortie du moût au faite?)
Et bien oui moi je suis assez intéressé pour connaitre le fournisseur de cette sonde ainsi que la plomberie..
Je fais la demande sur le topic plutôt qu'en MP ainsi ça profitera au plus grand nombre.
Merci à toi d'ailleurs de nous faire partager cette belle aventure..
J’espère que tu trouvera preneur pour le châssis.
A +
Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange. [Michael Jackson; né en 1942; écrivain anglais]
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Re: Ma pico 300L
Salut P'tit Jean ,
le jaune c'est obligatoire pour le gaz, il me semble, non?
L'échangeur c'est effectivement un 50 plaques, 285 kw. J'ai fait un test, je suis impressionné ! Bon ma flotte sort à 19° du robinet, du coup j'ai fait tourner ma pompe à 20 hz et j'arrive à 21°.
J'avais fait chauffer 150 Litres pour mon test, d'abord dans la première cuve jusqu'a 50°, ensuite transfert avec la novax par la boule de lavage de la cuve d'empatage, j'ai poussé 20° de plus , puis à nouveau transfert vers la cuve ebu, histoire de voir si tout va bien. En fait c'est parfait, les transferts sont nickel, la montée en chauffe se fait bien.
J'ai trouvé des différence de température entre mes PID, les thermomètres analogiques de cuves et un thermomètre digital que j'ai plongé directement dans la cuve. Va falloir que je creuse un peu tout ça pour voir lequel est juste.
J'ai légèrement modifié le châssis, j'ai monté des équerres en inox que j'avais fait coupé au laser dans la semaine. Les cuves se trouvent 30 mm au dessus du châssis, la convection se fait parfaitement et le châssis ne chauffe plus autant qu'avant, c'est nickel!!! N'empêche que je vais quand même le changer, je préfère un modele en inox.
Pour les sondes et le PID, c'est le meme fournisseur, c'est un chinois http://stores.ebay.fr/procontechnology/
La PT100 est en sortie d'échangeur, pour verifier la température avant d'envoyer au fermenteur.
Le fournisseur de la plomberie, c'est Bene-inox. Je passe par un ami qui est tuyauteur, les pros ont 30 à 40% de remise sur les tarifs Bene-inox.
Pour le reste, les raccord en bronze etc.. c'est http://www.plomberie-pro.com/index.htm
Bon, quelques photos.
D'abord 2 photos des bayous. Marche pas mal, pas simple à régler, mais une fois que c'est en route, c'est pas mal. Le réglage du mélange air-propane est pas simple, pour monter à 1 bar, il faut un réglage précis.
Ensuite, une photo du premier transfert par la boule de lavage. J'ai tout fait avec la novax, j'ai pas encore fini de préparer les raccord pour les topsflo.
Photo suivante c'est le refroidissement. Un potar de 10K pour varier la vitesse de la pompe pour trouver la bonne température de sortie. C'est d'une facilité déconcertante. Au passage, pour brancher la novax sur un ATV, j'ai fait un reset des paramètres de l'ATV, puis j'ai modifié le paramètre OPL dans le menu drC, c'est la surveillance de phase, je l'ai passé à "NO".
Sur la dernière photo on voit bien les équerres qui me permettent de surélever les cuves.
Voila pour aujourd'hui...
A+
le jaune c'est obligatoire pour le gaz, il me semble, non?
L'échangeur c'est effectivement un 50 plaques, 285 kw. J'ai fait un test, je suis impressionné ! Bon ma flotte sort à 19° du robinet, du coup j'ai fait tourner ma pompe à 20 hz et j'arrive à 21°.
J'avais fait chauffer 150 Litres pour mon test, d'abord dans la première cuve jusqu'a 50°, ensuite transfert avec la novax par la boule de lavage de la cuve d'empatage, j'ai poussé 20° de plus , puis à nouveau transfert vers la cuve ebu, histoire de voir si tout va bien. En fait c'est parfait, les transferts sont nickel, la montée en chauffe se fait bien.
J'ai trouvé des différence de température entre mes PID, les thermomètres analogiques de cuves et un thermomètre digital que j'ai plongé directement dans la cuve. Va falloir que je creuse un peu tout ça pour voir lequel est juste.
J'ai légèrement modifié le châssis, j'ai monté des équerres en inox que j'avais fait coupé au laser dans la semaine. Les cuves se trouvent 30 mm au dessus du châssis, la convection se fait parfaitement et le châssis ne chauffe plus autant qu'avant, c'est nickel!!! N'empêche que je vais quand même le changer, je préfère un modele en inox.
Pour les sondes et le PID, c'est le meme fournisseur, c'est un chinois http://stores.ebay.fr/procontechnology/
La PT100 est en sortie d'échangeur, pour verifier la température avant d'envoyer au fermenteur.
Le fournisseur de la plomberie, c'est Bene-inox. Je passe par un ami qui est tuyauteur, les pros ont 30 à 40% de remise sur les tarifs Bene-inox.
Pour le reste, les raccord en bronze etc.. c'est http://www.plomberie-pro.com/index.htm
Bon, quelques photos.
D'abord 2 photos des bayous. Marche pas mal, pas simple à régler, mais une fois que c'est en route, c'est pas mal. Le réglage du mélange air-propane est pas simple, pour monter à 1 bar, il faut un réglage précis.
Ensuite, une photo du premier transfert par la boule de lavage. J'ai tout fait avec la novax, j'ai pas encore fini de préparer les raccord pour les topsflo.
Photo suivante c'est le refroidissement. Un potar de 10K pour varier la vitesse de la pompe pour trouver la bonne température de sortie. C'est d'une facilité déconcertante. Au passage, pour brancher la novax sur un ATV, j'ai fait un reset des paramètres de l'ATV, puis j'ai modifié le paramètre OPL dans le menu drC, c'est la surveillance de phase, je l'ai passé à "NO".
Sur la dernière photo on voit bien les équerres qui me permettent de surélever les cuves.
Voila pour aujourd'hui...
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