Micros et Picos ⇒ Pico de Chag

[Ark]

En gros tu balances ton houblon aromatique en premier jus (first worth hopping, ou FWH) mais faut éviter que ça dépasse 30% de ta quantité totale .
Quant au houblon utilisé, je te donne un indice qui est dans le titre de la recette : IPA 100% Mozaic
Il n'y a qu'un seul houblon, qui sert à la fois d'aromatique et d'amérisant : le Mozaic : https://www.hopunion.com/mosaic-hbc-369-cv/

Bon dimanche !

[Chag]

C'est ma premiere IPA. Je peaufinerai le plan de houblonnage en fonction du resultat.

Merci pour la fiche mozaic ark, issue du simcoe ca doit etre pas mal !!!!

[karbalas]

Ok pour le Mozaic. Merci. Bonne idée.
Peut on utiliser cette technique de FWH avec une recette à partir d'extrait de malt en poudre?
Et je crois que je viens de piger que tu vas recueillir 22L de bière (batch size) mais qu'il va falloir que tu fasses bouillir un moût de 25L (boil size)...
Have a good sunday and a good beer

[Chag]

C'est ca pour les volumes (ils sont donnés pas beersmith).

Pour lutilisation en extrait je ne peux pas te dire. D'autre te repondront peut etre.

[Chag]

Des nouvelles

J'ai reçu ça ce matin :



Un PID, un SSR et son dissipateur et une sonde.

Là partie va se corser un peu.. autant couper des poteaux en bois, poser des équerres et découper le coin de mes planches de medium c'était facile (même pour moi qui suis pas bricoleur...), la on rentre dans un domaine que je ne maîtrise pas du tout
Bon il manque encore pas mal de truc avant de devoir m'y mettre pour de vrai : Cuve 33L + résistance...

Mais j'appréhende déjà pas mal..

D'autres photos pour que vous me disiez déjà si j'ai acheté le bon produit







Voila pour le moment. Je commande aujourd’hui la cuve.

Juste pour être sur et pas faire de bêtise, 33L ça suffit sur une installation avec 50L en empatage et 50L en ébu? pas besoin de 50L d'eau chaude on est d'accord?

[Chag]

Pour la résistance j'ai trouvé ca resistance
Je pense qu'on peut trouver moins cher mais le kit de finition a l'ai vraiment bien fait ici
(librement inspiré de la pico de "penn kalet")

Après si vous avez une astuce pour faire pareil à moins cher je suis preneur

Encore merci pour votre aide précieuse

[Chag]

J'ai une question : il manque pas des vis de connection sur mon PID? A priori y a pas de quoi mettre d'alarme. .. pas trop grave mais y a que 2 connections pour la sonde, je souhaitais mettre une pt100 3 fils, c possible ou pas? Comment faire?

Merci de votre aide !!!

[Catuvolcos]

Salut.
Apparemment tu as acheté un PID qui n'est compatible qu'avec un thermocouple (Tc).

Je n'ai jamais démonté de C100 mais à mon avis ils ont tous le même circuit imprimé. Mais je ne pense pas que les composants permettant de lire une sonde PT100 y soient installés (eh oui, faut rogner sur les coûts). Au pire, ouvre-le, tu verras bien si il y a quelque-chose relié à la patte correspondante.

Même chose pour l'alarme (quoi que dans ce cas c'est peut-être juste un bête relais à souder).

Ceci-dit, rien ne t'empêche de bosser avec un thermocouple pour ta cuve, sauf si tu veux réguler au 0,1°C près.

[Chag]

Merci pour ta reponse. Effectivement il n'y a pas d'obligation pour la pt100. Ca devrait le faire avec le TC.

Merci.

[Chag]

Bonjour les amis,

Je suis a la recherche d'un doigt de gant afin d'utiliser la sonde que j'ai (photos précédente) il s'agit d'un thermocouple K si j'ai bien compris. Le filetage a l'air pas commun... connaissez vous la taille? Quel type de doigt de gant conviendrai?

Merci de votre aide.