Micros et Picos ⇒ La pico de mickey

[zepto brasseur]

ok, je comprend mieux.
Par contre, ton dernier palier, tu peux le monter à 75°.
C'est vrai que pour le houblonnage, il faut faire des essais. Au fils des brassages on arrive a trouver ses doses et surtout par rapport à son goût.

[mickey99]

Ok les gars on avance vers le but ultime : la pico de mes rêves !!!!

aujourd'hui : un boitier de commande....

boitier

J'ai donc récupéré un vieux boitier que j'ai vidé de sa substance (un vieux MUX pour les connoisseurs....). J'ai découpé la face avant au dremel et j'ai calé les interrupteurs (pompe et mélangeur) dessus. J'ai ensuite adapté un thermomètre à sonde conrad et désossé une alim de PC....et hop !!!



Le bordel de fils....


voilà, je suis content parceque ça marche....

reste à calibrer le thermomètre et ensuite, zou !! je brasse....

@+

[Jacek]

JOLI CA ! Pas mal le metal noir avec les boutons lumineux et l'afficheur digital ca le fait Bravo men. (quesion : pouruqoi t'as desossé l'alim ? c'est carrement dangeureux car les fils 220 V sont a nu)

[mickey99]

JOLI CA ! Pas mal le metal noir avec les boutons lumineux et l'afficheur digital ca le fait Bravo men. (quesion : pouruqoi t'as desossé l'alim ? c'est carrément dangereux car les fils 220 V sont a nu)

Ben en fait, les interrupteurs lumineux ne sont pas vraiment lumineux...ce sont des interrupteurs de 220V, alors ils ne s'allument que sur du 220..(pas trouvé des 12V), mais ils marchent...alors....

J'ai désossé l'alim parceque je manquais de place dans le boitier notamment avec l'épaisseur des interrupteurs, mais de soucis au niveau de la sécurité, le boitier a un couvercle...qui ferme l'ensemble...

Mon soucis principal actuel est de savoir ou je vais le disposer dans la pico...c'est pas évident, y'a plus beaucoup de place....

[bernie]

salut
tu te fait un support en fer à l'arrière de ton plan de travail
a+

[fafane41]

Sacré usine a gaz

Fait gaffe de pas mettre de l'eau sur ta "boite"

Sinon vraiment cool

[mickey99]

Je viens de terminer les modifications sur la pico...j'approche du but !!!
J'ai changé le "distributeur gardena" histoire de n'avoir plus que du laiton au niveau des vannes (Yacek avait raison....on ne sait pas trop comment peut réagir ce plastique à 100°), reste en plastique les tuyaux, mais c'est alimentaire...
J'ai ajouté des roulettes pour brasser ou je veux, quand je veux parceque je le vaux bien....

Le boitier


Le boitier est maintenant sur un support ...pour frimer et gagner de la place...

la tuyauterie

Il reste encore une double vanne gardena qui va sauter bientot...



Bien sur j'ai déjà des autres trucs à changer : les pales du mélangeur (trop petites), poser une réglette dans la cuve d'ébullition pour mesurer la quantité de liquide, un jour peut-être poser un débit-mêtre, construire un moulin digne de ce nom, motoriser les vannes, connecter un PC, programmer un soft pour lancer un brassin de mon boulot via le net...

@+
(xavier qui dérape....un peu)

[Biohazardous]

Salut Mickey

La classe internationale (comme dirait notre ami Jacek !). J'ai l'impression que tu as rationnalisé les tuyaux depuis la dernière fois que j'ai vu ta pico (ou alors j'étais déja siphoné du goulot...). ça fait franchement plus harmonieux : beau boulot !

Si tu comptes virer le dernier Gardena, pense à réduire le diamètre du tuyau de refoulement de ta pompe. tu auras moins de cavitation de celle ci.

A+

[mickey99]

Toujours dans l'optique d'améliorer ce bazar...j'ai dans l'idée d'ajouter un chauffage dans le cuve matière, mais pas un chauffage électrique, j'ai une autre idée....
Je penserais déposer au fond un cercle de tube en cuivre relié à un petit générateur de vapeur, du genre de ceux qu'on trouve pour le nettoyage....ainsi je pourrais injecter de la vapeur dans le mout, par le fond de la cuve... c'est une technique qui existe dans certaine anciennes micro brasserie...vu le peu de quantité de matière (30/40Litres), je en pense pas qu'il y ait besoin d'une pression énorme...

Qu'en pensez vous ? Est-ce que quelqu'un a déjà essayé ce genre de méthode ?

@+

[mickey99]

Après quelques recherches sur le net et sur le forum, je me suis aperçu que ce système de "steam injection" semble très efficace, rapide, peu de soucis....pas de perte, puisque les bulles de vapeurs se condensent instantanément dans la maische et transfèrent l'énergie directement au coeur de la cuve , il faut juste un mélangeur efficace pour éviter les "hotspots"....

Je crois que je vais me lancer...

Pour le générateur vapeur, on trouve la classique cocotte minute, ou bien, on peu adapter soit un nettoyeur vapeur (genre vaporetto ou plus petit) ou bien une décolleuse à tapisserie....genre :



ça me semble sympathique d'autant que il existe des modèles vraiment pas cher (même si celui ci est à 99€...mais j'en ai vu des moins cher)

Je vous tiens au courant....hihihi