Je me souviens d'une au mandarina à la beer week, j'en ai souvenir de... Mandarine ! Ma mémoire gustative n'est pas bonne mais quand même j'avais trouve ça bien.
J'en ai aussi qui arrive bientôt, vivement vos impressions sur vos expériences
Le beef
American Ale ⇒ Single hop Mandarina bavaria
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Huj
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Re: Single hop Mandarina bavaria
Hé bien je suis assez déçu de ma bière au Mandarina ds le sens où ça n'a pas d'arôme ou de goût de mandarine...
Pourtant y en avait....
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choussinga
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Re: Single hop Mandarina bavaria
Oui mais elle est vachement bonneHuj a écrit :Hé bien je suis assez déçu de ma bière au Mandarina ds le sens où ça n'a pas d'arôme ou de goût de mandarine...
Pourtant y en avait....
une white ipa en plein
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choussinga
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Re: Single hop Mandarina bavaria
Ce n'est pas gentil, c'est vrai!Huj a écrit :C'est gentil
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AssKicker
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Re: Single hop Mandarina bavaria
La dénomination de ce houblon est trompeuse, je trouve aussi, mais ça ne l'empêche pas de bien parfumer la bière et de donner des saveurs agréables. 
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khaled kelkonk
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Re: Single hop Mandarina bavaria
Hello,
La brasserie Correzienne a brassé une single hop au mandarina: elle avait une odeur et un bon goût d'agrume. Ce n'est pas aussi intense que les houblons ricains, mais c'était bien marqué.
La brasserie Correzienne a brassé une single hop au mandarina: elle avait une odeur et un bon goût d'agrume. Ce n'est pas aussi intense que les houblons ricains, mais c'était bien marqué.
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Huj
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Re: Single hop Mandarina bavaria
Merci alorschoussinga a écrit :Ce n'est pas gentil, c'est vrai!Huj a écrit :C'est gentil
Effectivement !AssKicker a écrit :La dénomination de ce houblon est trompeuse, je trouve aussi, mais ça ne l'empêche pas de bien parfumer la bière et de donner des saveurs agréables.
Faudrait que j'y goûte tiens...khaled kelkonk a écrit :Hello,
La brasserie Correzienne a brassé une single hop au mandarina: elle avait une odeur et un bon goût d'agrume. Ce n'est pas aussi intense que les houblons ricains, mais c'était bien marqué.
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tof02
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Re: Single hop Mandarina bavaria
j'ai brassé une blonde simple 100% mandarina avec de la us05, et je suis un peu déçu gustativement. Bon elle n'a que deux mois de bouteilles, je verrai bien comment elle évolue. Le choix de la levure n'était sans doute pas judicieux.
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
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Huj
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Re: Single hop Mandarina bavaria
Sisi le choix de levure est bon, normalement elle est assez neutre a dzq température raisonnabletof02 a écrit :j'ai brassé une blonde simple 100% mandarina avec de la us05, et je suis un peu déçu gustativement. Bon elle n'a que deux mois de bouteilles, je verrai bien comment elle évolue. Le choix de la levure n'était sans doute pas judicieux.
