Ca me paraît bien
Le beef
Blanche - Blé ⇒ Première blanche - American wheat ale
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Vincent29
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Re: Première blanche - American wheat ale
Super. Merci beaucoup. Je ne manquerais pas de vous tenir informé du résultat!
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Vincent29
- Ch'ti nouveau
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Re: Première blanche - American wheat ale
L'embouteillage a eu lieu hier. Pile-poil sur volumes et densité pendant le brassage et fin de fermentation. Sans doute pas assez complexe pour beaucoup d'experts, je la trouve plutôt équilibré au gout. Je vous tiens au courant dans 3 semaines!
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le beef
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Re: Première blanche - American wheat ale
Directement après embouteillage la bière reste jeune et souvent brute. Un goût prédomine et sur certains types, notamment à forte densité, c'est moyennement buvable.
Intéressant de la goûter toutes les semaines, l'évolution est nette.
Le beef
Intéressant de la goûter toutes les semaines, l'évolution est nette.
Le beef
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Vincent29
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Re: Première blanche - American wheat ale
Première dégustation hier soir. Plutôt très satsifant, en tous cas, de loin la plus réussie des quelques bières tentées. Comme quoi, parfois, ça marche de faire simple. Je n'aurai pas honte de tout filer aux copains dans 10 jours. Si c'était à refaire, je forcerais un peu sur les houblons en fin d'ébullition car l'arome n'est pas si marqué (même si l'amertume est la).
Merci à tous pour vos conseils.
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theophae
- Brasseur
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Re: Première blanche - American wheat ale
La simplicité quand c'est bien fait ça peut être top. En tout cas elle a une jolie petite mousse.