Je vous présente ici mon projet de pico sur base de cuves de 50l, en vue de faire des brassins de 30-35l. Je ne possède pour l'instant que le matériel du kit pour faire les excellentes (
) conserves de brewferm, donc toute proposition d'amélioration du matos ou de diminution de budget est la bienvenue!En haut (1m30) :
Réserve d'eau chaude: sceau broubrou 30l isolé, relié à une douchette en cuivre home made.
Au milieu (70cm):
Cuve empatage 50l bergland
Faux fond dôme du canard rouge
Bruleur paella 30cm 10,6kW
En bas (juste au dessus du niveau de la pompe)
Cuve ébu 50l bergland
Anneau de soutirage en cuivre homemade
Bruleur paella 30cm 10,6kW
Refroidissement par serpentin cuivre diamètre 12 longueur 10m
Une pompe (canard rouge type 2) assurera le transfert de l'eau chaude vers le seau isolé et du mout refroidi vers le fermenteur.
Pour l'instant le brassage sera manuel, et la mesure des températures se fera avec un (voire 2) thermomètre de cuisine type ikea.
Ajoutons à celà un moulin à malt à rouleaux et quelques petits ustensiles, et ca devrait le faire non?
J'attends vos avis avec impatience
et suis ouvert à toute proposition (ou presque 
)
