Les questions des ptits nouveaux ⇒ Processus simplifié du brassage amateur (matériel brouwland)

[Le nain brasseur]

Bravo pour ton schéma bien illustré et résumé !

[La Chantepoule]

Bravo pour ton schéma bien illustré et résumé !

Merci beaucoup le nain...
Mais attends c'est toi qui est derrière le site univers-bière ? Tu tombes bien je viens à l'instant de t'envoyer un mail... Le hasard fait bien les choses

[Le nain brasseur]

Salut Aurélien, oui c'est moi. je viens de voir ton mail, merci et ok pour le publier sur le site, les contributions sont toujours les bienvenues

[Le nain brasseur]

Petite précision : faire un transfert de cuve avant d'ajouter le sucre d'embouteillage pour favoriser la limpidité de la bière.

[gomick]

Je me pose désormais la question du Whirlpool que je compte faire à froid après refroidissement via serpentin (sinon c'est le bazar dans la cuve et je ne m'en sors pas). Du coup le Whirlpool oxygène le moût, ce qui à priori n'est pas top puisque nous sommes après ébullition non ? Quelle alternative ?

Très belle contribution, bravo à toi pour la réalisation !!!

Si ton moût est froid (après ébu j'entends), tu peux l'oxygéner, ça ne pose pas de soucis, bien au contraire

Quand tu vas verser ton moût de ta cuve ébu à ton fermenteur, il faudra justement l'aérer le plus possible pour l'oxygéner (et pas l'oxyder).

[Kev14]

Je suis nouveau sur le forum,
ce petit schémas me parait top !

[La Chantepoule]

Petite précision : faire un transfert de cuve avant d'ajouter le sucre d'embouteillage pour favoriser la limpidité de la bière.

J'en avais effectivement entendu parler, j'y penserai pour mon brassin actuellement en fermentation secondaire, et je vais essayer d'adapter le schéma

Merci

[La Chantepoule]

Encore un petit update en fonction des derniers messages

[musclette]

félicitations pour ton shéma, je pense qu'il va pas mal aider les débutants.

[bbn]

Bjr

Super!

Cependant il n'est pas absolument nécessaire de refroidir le sirop avant de l'intégrer dans le fût de mise en bouteille (seau de 20L). Je le vide direct en mélangeant doucement, aucun problème.