Bon, pour changer une Lager nippone bien connue mais cette fois une chose me frappe : elle est limpide à un point que c'en est troublant (si j'ose), puis au nez c'est discrètement malté avec une toute petite touche de diacétyle pas désagréable pour le coup.
En bouche c'est doux, légèrement carbonaté, encore très légèrement malté avec une petite touche presque biscuit ou petit beurre. L'amertume est presque neutre, un peu florale, à peine.
La fin de bouche est douce aussi, fine et "donne envie d'en reprendre"
C'est propre, pas acide comme certaines concurrentes européennes hollandaises ou françaises, c'est plus doux qu'une Pilsner pur jus... sauf que c'est brassé...
En Allemagne par Weihenstephan.
Une sorte de nippone à la sauce Rheineitsgebot.
Mais c'est vraiment très agréable Vraisemblablement une pure malt, voire pure pils sûrement, un smash peut être. Au vu du "100%" noyé dans les idées au gramme. (Au kilo c'est trop cher).
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