Micros et Picos ⇒ La Pico de Musclette

[musclette]

on verra bien combien de temps il dure ,mais comme il était gratuit c'est pas grave . je verrai bien lors des essais si il tourne beaucoup trop longtemps c'est sure qu il ne durera pas .

[musclette]

petites photos d'aujourd'hui .une photo du chauffage que je vais mettre ,j'ai déjà retirer les fils du thermostat pour brancher au régulateur (modif pas faite sur la photo)



j'ai fait le tableau de commande, reste a finir de brancher , et amener une alimentation en 220v.je l'ai fait assez grand pour pouvoir rajouter des commandes par la suite (genre ventilo ....)




a l'intérieur des portes j 'ai déjà coller une couche de 3mm de depron ,et jai fait la fermetures des portes avec des ecrous papillons pour que ce soit bien plaquer.

[musclette]

les branchements sont terminé ,j'ai fais quelques essais , la chambre chaude marche nikel , pour la chambre froide il faut que je mette 1 ventilo pour mieux répartir le froid sinon, ça devrait aller quand j aurais fini de rendre les portes bien hermétique.

[musclette]

j'ai fini la chambre chaude hier ,quelque photos de l'isolation des portes.









je pense qu'il faudra que je mette un petit hublot sur les portes pour suivre la fermentation sans ouvrir les portes .

[musclette]

la chambre chaude est dèjà remplie !!



petite aprés midi brassage , une black lager fermentation basse ,une recette que j'avais testé l'année dernière .

le mèlangeur tourne un peu vite ,le moteur vient d'être changé , il faut que je change la vitesse si je peu



une petite black lager que j'ai acheté hier ,avec un petit gout de réglisse j'aime bien.


en refroidissement

[musclette]

il y a eu une petite inversion dans les photos.

[guibar]

tu as abandonné l'isolation de ta cuve ?

[musclette]

tu as abandonné l'isolation de ta cuve ?

j'ai deux cuves d'empatage une 30l sans isolation , celle des photos et une de 20l isolée ,pour l'instant je me sert de la 20 ou de la 30 suivant la quantité que je brasse .par la suite je compte me servir des deux pour brasser deux recettes différentes en même temps.

[TAZ]

Super le boulot!!
Alors le congelo tiens le choc?
Combien de démarrage par heure?
Tu vise quelle température?

[lafleur44]

salut musclette, je plussoie avec notre ami Penn-Maen, je donne pas cher de ton congélo...
c'est du matériel prévu pour fonctionner en statique qui développe une petite puissance frigo (quelques watts, 80 à tout péter), tu veux lui demander de fournir une puissance nécessaire au bon fonctionnement d'une CF d'environ 2M3...

Tu as intérêt à avoir une isolation de la mort qui tue( les trois mm. de dépron sont de loin trop lège), et une étanchéité des portes irréprochable sinon ton évaporateur va prendre en glace et là tu n'auras pas d'échange du tout!
La prise en glace dans un"frigo" est un ennemi, car pas d'échange avec l'air ambiant et ton échangeur=pas de refroidissement de tes marchandises.
Il faut savoir que l'humidité de l'air se condense sur la partie la pus froide de ton installation (un frigo ne produit pas d'humidité, c'est celle qui entre dans le frigo qui est responsable de la formation de la glace Pif 59), dans
ton cas le fond de ton congel ou les clayettes. de plus tu vas utiliser ta chambre chaude en simultané avec la chambre froide: le compresseur de ton congel va pas du tout apprécier!
Si on fait un bilan thermique de ton installation je suis tenté de te dire: ça va pas bien marcher. C'est ma petite contribution de frigoriste pour t'éviter de mettre de l'argent par la fenêtre .
Sinon très beau local et tout et félicitation camarade.

Seb