Suggestions ⇒ les anglicismes

[Phildefer]

La langue française est d'une beauté et d'une précision incomparable; raison pour laquelle elle est utilisée toujours dans les traités internationaux.

Les textes de Rabelais, les poèmes de Rossard, les vers de Lamartine, que de beauté.

Mais dans l'ensemble je trouve qu'on s'exprime plutôt bien sur ce forum même avec l'emploi de quelques anglicismes...

[Alpaca]

en lisant un autre sujet à l'instant : "low ABV"??? Pas compris. Tant pis, celui qui l'a écrit devait vouloir que je ne comprenne pas. Mais pourquoi?

[super鰐]

Low ABV = bière de table

[Alpaca]

Low ABV = bière de table

Merci. Et ça veut dire quoi, exactement? (notons qu'il s'agit d'un anglicisme et d'une abréviation simultanément!)

[Phildefer]

Alcohol By Volume.


My two cents.

[Tofito]

Je trouve intéressant le côté sociologique développé par Alpaca qqs posts au-dessus: l'apartenance à une tribu. Je trouve ça positif que quelqu'un se sente apartenir à l'univers du brassage (moi j'en suis assez fier, bienque je ne pense pas sur-utiliser les termes anglophones dans mes posts). Amha ce n'est pas discriminatoire envers les ptits nouveaux, en tous cas pas pour les rabaisser intentionellement, mais oui peut-être pour se valoriser inconciament... y'a pas de mal.

Et devoir chercher ce que veut dire dry hopping par rapport à houblonnage à cru ou fly sparge par rapport à rinçage continu... franchement pour un nouveau c'est kif kif car de toute façon au tout début on ne comprend rien. L'effort est le même.

/mode violence sur mouche ON/ Low ABV je ne le réduirais pas juste à bière de table. Car ça peut être une excelente bière de dégustation (mais légère). Rappelons que literralement c'est "low alcohol by volume" donc faible taux d'alcool. Dire "bière à faible taux d'alcool" c'est un peu lourdeau, donc perso ça me gène pas de le lire raccourcis en anglais.. /mode violence sur mouche OFF/

[Jean-Luc]

Quelle bonne question que voilà... qui s'est posée par exemple dès le départ des divers chantiers de traduction (Beersmith, How to Brew, BJCP...)

Je suis personnellement pour le développement d'une version française des termes brassicoles, et par terme je ne parle pas des styles qui en grande partie méritent d'être laissés dans leur langue originale, mais bien des termes techniques utilisés.

Par contre, je ne crois pas qu'il faille imposer quoi que ce soit. De même que j'admettrais pas qu'on m'impose de dire First Wort pour 1er Jus ou Sparging pour Rinçage, je ne me vois pas non plus imposer des termes français.

Une belle démarche a été entreprise sur le Wiki > Lexique_francais/anglais, la poursuivre et ensuite laisser à chacun le soin de choisir sa voie...
(car "Lao Tseu l'a dit... il faut trouver la voie... je vais donc vous couper la tête") me semble une bonne approche.

Utiliser uniquement l'anglais ou même majoritairement sous prétexte que les termes viennent des états-unis, comme si les états-unis avaient inventé le brassage de la bière je dis non. Relisez les anciens manuels de brassage qu'on peut retrouver sur le site Gallica de la Bibliothèque Nationale de France et cherchez les termes anglais. On en trouvera par contre de mémoire quelques uns en allemand mais le plus souvent avec une correspondance en français proposée. (J'aurais bien voulu savoir comment les amerloques auraient traduit la salade à froid ou le Baudelot).

Donc moi je vote non aux anglicismes... mais le sondage me pose problème. Comme déjà évoqué il manque une question précise à ce sondage pour qu'on sache déjà ce que Oui ou Non veulent dire

En conclusion, je continuerai pour ma part d'utiliser au maximum des termes français, et d'utiliser ou développer le lexique français/anglais.

[Alpaca]

ok tofito, mais il n'en reste pas moins que dire batch c'est pédant. C'est juste se la péter.
dire rinçage continu au lieu de fly sparge, au moins n'importe qui sait de quoi il s'agit. En tout cas de quelle étape on parle. Donc on se comprend mieux.

[AssKicker]

J'avoue que des fois je tic sur des termes comme "mash tun" ou "batch sparge". Je ne sais pas ce que je sais, je fais une recherche, et j'essaye de m'en rappeler.

Par contre j'ai du mal à saisir l'utilisation de termes anglais dans ces cas-là alors que leurs équivalents français n'ont rien de capillotracté. Comme évoqué plus haut, ça fait un peut cercle d'initiés qui bourlinguent dans leur coin depuis des temps reculés.

M'enfin globalement, je trouve que c'est aussi une question de point de vue. J'ai l'impression que le terme "Dry Hopping" est largement adopté. Perso j'ai pris l'habitude de dire "First Worth Hopping" alors que de son côté Jean-Luc en est horripilé.

Bref, même si tout le monde arrive à trouver un accord, ça risque d'être difficile de faire tomber les habitudes. ^^

[super鰐]

Une belle démarche a été entreprise sur le Wiki > Lexique_francais/anglais, la poursuivre et ensuite laisser à chacun le soin de choisir sa voie...

Du coup, quelle page suggérer ? Le lexique que tu as linké ou cette page ?
Les fusionner ou en supprimer une des deux pour éviter la dispersion ?